|
17.12.2011, 23:35
|
#126
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Ну вы вообще... какую интересную штуковину с окорочков замутили.....а Николь то умничка-помошница
А мы так сегодня все по простецки- шашлык-машлык из свининки и отдельно из филе куринных грудок. Что то я последнее время шашлык из куриных грудок ну очень зауважала, вкусно .....
|
|
|
18.12.2011, 00:44
|
#127
|
Супермодер
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 44
Сообщений: 7,852
|
Цитата:
Сообщение от Хитрая
какую интересную штуковину с окорочков замутили..
|
Только что отведав сие, могу сказать, что это просто сказка, почему сказка, да вкус сказочный, вроде ничего такого там особенного.
Жена сказала такого больше делать не будет, есть неудобно ее. Я насторожился, сел... и съел.
Есть это можно разными способами, например взяв ложечку, аккуратно отодвинуть край теста, скушать начинку, потом тесто и наконец курью ножку, другой - вытащить ножку, прижать верхушку теста вниз(откуда торчала ножка) и съесть как бутерброд или курник, третий вариант, взять в руки и сожрать как оно есть, "як та свинья" Как говорил уважаемый Джон Смит - обжигаясь и громко чавкая... ваш покорный слуга воспользовался последним вариантом и нисколечко не пожалел. Кланяюсь.
Последний раз редактировалось Baiker; 18.12.2011 в 00:55..
|
|
|
18.12.2011, 00:52
|
#128
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Заинтриговал...... А я вот подумала-может просто лежа положить ногу и завернуть в тесто? а потом употреблять с помощью ножа и вилки?
Кстати, рецепт приготовления в студию! что то мне подсказывает, что ноги мариновались
|
|
|
18.12.2011, 01:49
|
#129
|
Супермодер
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 44
Сообщений: 7,852
|
Цитата:
Сообщение от Хитрая
Кстати, рецепт приготовления в студию!
|
Юля позже напишет.
|
|
|
19.12.2011, 08:56
|
#130
|
Почетный старожил
Регистрация: 21.04.2010
Адрес: Тюмень
Возраст: 49
Сообщений: 11,054
Галерея:
0
|
Игорь, ну ты и ракурс выбрал !!!
Я так думаю, что это блюдо способствует увеличению количества приведенных наблюдателей ?
))
Добавлено через 6 минут 19 секунд
Цитата:
Сообщение от Baiker
... третий вариант, взять в руки и сожрать как оно есть, "як та свинья" ...
|
Смею заметить, что не смотря на многочисленные споры, на текущий момент блюда из птицы и рыбы, включающие кости, употребляются в пищу с помощью рук.
__________________
43 года пути домой.
Последний раз редактировалось Кактус; 19.12.2011 в 09:37..
|
|
|
19.12.2011, 09:14
|
#131
|
Добрая Ведьмочка
Регистрация: 31.08.2005
Адрес: Мегион
Возраст: 40
Сообщений: 6,887
|
Ноги не мариновались, они жарились в сковороде со специями. грибы с луком пережарить. сварить картошку и нарезать, можно и пюре (по рецепту оно должно быть), я смешала грибы с картошкой, добавила сметаны еще. короче все готовое укладывается на раскатанный кусок теста, ножку торчком ставить, завернуть в мешочек, перевязать ниткой и в духовку до готовности теста. в рецепте дано готовое слоенное тесто, один пласт резать на 4 части и каждую раскатать до примерно 15 см. Я слоенное тесто вот терпеть не могу, если еще буду такое делать, то сделаю простое бездрожжевое.
А начинка любая на ваш вкус.
|
|
|
19.12.2011, 14:53
|
#132
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Спасибо, взяла на заметку. +
Добавлено через 1 минуту 9 секунд
Цитата:
Сообщение от Кактус
Игорь, ну ты и ракурс выбрал !!!
|
главное не это, а вот это:
Цитата:
Сообщение от Baiker
что это просто сказка, почему сказка, да вкус сказочный,
|
|
|
|
09.10.2012, 14:14
|
#133
|
Местный житель
Регистрация: 26.07.2011
Сообщений: 1,512
Галерея:
0
|
Мальвине. Объемы примерные: Крабовые палки где-то 300-400 гр., пару яиц, сыр (натереть)грамм 100, может чуть меньше, ложек 4 майонеза, можно с чесночком. Муки где-то 3-4 столовые ложки. Там уж по консистенции смотреть. Котлетки получаются мягкие, нежные.
|
|
|
09.10.2012, 14:31
|
#134
|
Почетный гражданин
Регистрация: 13.03.2005
Адрес: Курган
Возраст: 45
Сообщений: 3,459
|
Цитата:
Сообщение от Рыжий лейтенант
Мальвине. Объемы примерные: Крабовые палки где-то 300-400 гр., пару яиц, сыр (натереть)грамм 100, может чуть меньше, ложек 4 майонеза, можно с чесночком. Муки где-то 3-4 столовые ложки. Там уж по консистенции смотреть. Котлетки получаются мягкие, нежные.
|
О какое интересное кулинарное извращение! Надо попробовать, спасибо
__________________
СВета (с) SheLLma
|
|
|
09.10.2012, 16:00
|
#135
|
Любимый гость
Регистрация: 28.06.2011
Сообщений: 299
Галерея:
0
|
Мой любимый бутерброд (для худеющих особенно хорош) - разрезать болгарский перчик на две половинки /семена, разумеется долой/, на перчик - брынзу или адыгейский сыр, посыпать эту прелесссть сухим базиликом, например, или, если не лень, мелко порезанной зеленью. Чуток сбрызнуть оливковым маслом и все! Диетбутер готов. Когда я перестаю над собой измываться (или делаю бутерброд для мужа), то добавляю к перчику поджаренный в тостере черный хлебушек.
|
|
|
09.10.2012, 16:11
|
#136
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от Мальвина
кулинарное извращение!
|
Рыжий лейтенант, и я попробую на днях такое изобразить. Спасибо за рецептик!
__________________
Не работаешь- жить не на что, работаешь- жить некогда...
|
|
|
14.10.2012, 14:27
|
#137
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от Рыжий лейтенант
Крабовые палки где-то 300-400 гр., пару яиц, сыр (натереть)грамм 100, может чуть меньше, ложек 4 майонеза, можно с чесночком. Муки где-то 3-4 столовые ложки. Там уж по консистенции смотреть. Котлетки получаются мягкие, нежные.
|
Насте + за рецепт и минус за подачу!
В результате первой попытки приготовления выяснилось, что крабовые палочки надо оОоооочень мелко резать или даже молоть на мясорубке. Мы просто порезали помельче и у нас как то котлеты плохо формировались, все норовили распасться Пришлось заняться поисками в инете и выяснилось, что крабовые палки народ сильно измельчает, ни кто не добавляет майонез, но это дело вкуса видимо. Еще добавляют перчик черный.
Ну вот и итог собственно: Котлетки вкусные, нежные, майонез я не добавляла в тесто, вообще рецепт рассчитан на любителей плавленного сыра, т.к. его вкус в котлетках весьма ощутим . Ну в общем вкусно! Настя, спасибо за новинку!
PS: из мяса все равно вкуснее )))))
__________________
Не работаешь- жить не на что, работаешь- жить некогда...
|
|
|
14.10.2012, 14:53
|
#138
|
Местный житель
Регистрация: 26.07.2011
Сообщений: 1,512
Галерея:
0
|
Хитрая, я именно режу и у меня чуть жиже тесто, я их на сковородку ложкой, как оладьи выкладываю.
Цитата:
Сообщение от Хитрая
PS: из мяса все равно вкуснее )))))
|
ага, конкурентов и быть не может.
Спасибо за отзыв)) Они действительно больше на закуску идут, чем как основная еда))
|
|
|
14.10.2012, 23:24
|
#139
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от Рыжий лейтенант
я именно режу и у меня чуть жиже тесто, я их на сковородку ложкой, как оладьи выкладываю.
|
О,ясно...приняла к сведению и взяла на заметку
__________________
Не работаешь- жить не на что, работаешь- жить некогда...
|
|
|
14.10.2012, 23:38
|
#140
|
Древний житель
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,217
|
Цитата:
Сообщение от Хитрая
Насте + за рецепт и минус за подачу!
|
Позволю себе не согласиться. Причем не согласен во всем, кроме майонеза, его действительно не было, причем ни в продукте, ни в гарнире.
Первая порция была мелко, относительно, порублена, а вторая (пришлось делать по требованию) крупнее, эффект одинаковый. Насчет сыра - не могу ничего сказать, он был свежий и несколько меньше чем в рецепте.
Цитата:
Сообщение от Рыжий лейтенант
Они действительно больше на закуску идут, чем как основная еда))
|
А что же сразу не написала?????
Я, понимаешь жарю, жарю...
А, если серьезно, лови +, вкусно.
|
|
|
14.10.2012, 23:41
|
#141
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от АЛЕКС
Причем не согласен во всем
|
Баба Яга против! Впрочем все равно вкусно получается, я буду это блюдо готовить.
__________________
Не работаешь- жить не на что, работаешь- жить некогда...
|
|
|
15.10.2012, 00:49
|
#142
|
Местный житель
Регистрация: 26.07.2011
Сообщений: 1,512
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от АЛЕКС
Я, понимаешь жарю, жарю...
|
значит надо в магазин бежать
Рецепт брала из какой-то группы про еду, там майонез был. Видимо это уже вариации на тему)) так что кому как нравится.
|
|
|
24.10.2012, 20:41
|
#143
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Не так давно в Одноклассниках промелькнул простецкий рецептик приготовления то ли гренок, то ли бутербродов горячих на скорую руку ... да и раньше как то тоже попадался , но я его мельком просматривала. Вот тут есть: http://odnoklassniki.ru/vkusnyebl/album/43375691956419
Необычный и вкусный бутерброд
Ингредиенты:
• тоненькие кусочки ветчины или копченое мясо;
• 8 кусочков белого тостового хлеба;
• помидорка;
• 4 яйца;
• соль, перец.
Помидоры нарезать дольками. У 4 кусков хлеба убрать мякиш. Целые выложить на противень, на них ветчину, сверху ободки хлеба без мякиша. В дырочки выложить помидорки и залить яйцом. Посолить поперчить и в духовку - запекать на 180 градусов - 20-25 минут.
Сегодня решила попробовать .
Как раз дома булка хлеба залежалась. Получилось вкусно, только я кусочки хлеба порезала пополам, т.е. уменьшила и яйца не стала целиком заливать, а взбила их и по несколько ложек в каждый бутерброд залила........ну и сверху решила сыр посыпать.....
Ну и как же без этого- забыла дольку помидорную во внутрь положить.....
Есть и минус. При запекании в духовке края хлеба подсохли и превратились в хрустящие сухарики, но внутри нормально все, мягенько.
Семья довольна, сидят уминают, дружно похрустывая.......
PS: последнее фото взято из рецепта с сайта, как оригинал готовится.....
__________________
Не работаешь- жить не на что, работаешь- жить некогда...
Последний раз редактировалось Хитрая; 24.10.2012 в 20:43..
|
|
|
22.11.2012, 12:10
|
#144
|
Местный житель
Регистрация: 26.07.2011
Сообщений: 1,512
Галерея:
0
|
Вчера вот извращались
Завиванец по-ужгородски
Мякоть говядины 125, картофель 25, яйцо 3/4 шт., мука 15, сало-шпик 25, соленый огурец 25, топленое сало 5, перец, соль.
От мякоти говядины отрезают плоский кусок, размером с ладонь, очищают все пленки, отбивают, солят и посыпают перцем. На середину куска кладут несколько кружочков соленого огурца, сваренного вкрутую яйца, нарезанное полосками сало-шпик и картофель в форме соломки. Сворачивают мясо рулетом, перевязывают ниткой, обмакивают в яйцо и панируют в муке. Жарят рулетики в топленом сале, потом складывают в кастрюлю, заливают кипятком или бульоном таким образом, чтобы все мясо было в воде, и тушат до состояния готовности. Подают на стол с тушеным картофелем, политым соусом, образовавшимся при готовке завиванцев.
рецепт с оригинала, готовился один в один. Мы ток рулетики нитками обвязали, что б не расползлись. Фото нет, поздно опомнилась.
|
|
|
22.11.2012, 14:03
|
#145
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Рыжий лейтенант, ты эти циферки то расшифруй.... А то читаю- говядина 125...чего 125 то??? кг? картофель 25-чего???? штук? яйцо 3\4- это для меня как то вообще феерически звучит мука 15...мешков???? кг??? сало-шпик 25? кусков, кг??? соленый огурец 25-штук???? топленое сало 5- ложек???
__________________
Не работаешь- жить не на что, работаешь- жить некогда...
|
|
|
22.11.2012, 14:16
|
#146
|
Местный житель
Регистрация: 26.07.2011
Сообщений: 1,512
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от Хитрая
ты эти циферки то расшифруй....
|
а вот даже и не знаю, что ответить. Муж готовил. На глаз все, т.к. весы он у меня не просил Получились такие хорошо упитанные рулетики размером чуть меньше женского кулака - 5 шт, туда ушло 2 яйца, пару огурцов, сала не скажу сколько, т.к. еще вытапливалось немного.
|
|
|
22.11.2012, 14:24
|
#147
|
Гайка
Регистрация: 20.08.2003
Сообщений: 9,650
|
на обеде ща борщеца как поела, мммммм. Борщ вчерашний, настоявшийся
__________________
«Ведь я только всего и хочу, чтобы все всегда было по-моему» Б.Шоу
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +6, время: 05:32.
|