Ну что, друзья, позволю себе небольшую рекламу, да простят меня владыки форума!
Давно анонсировал, намекал, да вот технические и организационные проблемы затянулись немного. Но сейчас вроде почти все решено, и поэтому хочу объявить, что...
С завтрашнего дня начинает у нас в городе работать блинная (небольшой торговый павильон), под названием "Блинок".
Расположена она будет по адресу Заречная, 14Б (за бывшей молочной кухней, где стоянка такси).
Часы работы - с 9.00 до 20.00, без перерывов и выходных.
В меню - блинчики с разными начинками, чай, кофе.
Также существует возможность заказ по организациям, с доставкой.
Телефон для заказа - 8 908 88 06 002.
Пока только заказы по организациям, но в будущем, возможно, будет и доставка на дом. Как пойдёт. Про стоимость доставки - сообщу завтра, уточнить надо этот вопрос.
В общем - Добро пожаловать, ждем вас, и будем рады видеть!
P.S. Во избежание непоняток, сразу скажу, что хозяином являюсь не я, а моя хорошая и близкая подруга. А я просто оказываю транспортные услуги по доставке, а также помогаю физически, морально и добрым советом
Если будут предложения, отзывы и вопросы насчет работы Блинка - можете отписываться и задавать мне свои вопросы в этой теме - я передам, мы с хозяйкой постоянно на связи, постараемся отреагировать на ваши предложения и ответить на вопросы (если они не являются коммерческой тайной).
И в дополнение - меню:
Мне вот интересно, а повар ложит начинку в блин, и заворачивает его - тоже без помощи рук? Ладно, ложит ложкой, а заворачивает как? Подбрасывает блин с начинкой в воздух, и он сам заворачивается? И начинкк режет силой мысли? Тоже обрати на это внимание, Капри. И если это на самом деле так - спроси адрес этого повара. Я, пожалуй, совершу паломничество в дому этого уникального человека. И буду детям рассказывать об этом чуде.
специально посмотрел в Хантах перчаток нет, блин лопаткой заворачивает по принципу конверта - кладут на тарелку, начинка, подворачивают лопаткой низ и по бокам
Добавлено через 40 секунд
начинку достают из контейнеров
__________________
"Всегда радуйтесь! От внутренней натуги ничего доброго не сделаешь, а от радости – что угодно можно совершить". Преподобный Серафим Саровский
Мне вот интересно, а повар ложит начинку в блин, и заворачивает его - тоже без помощи рук? Ладно, ложит ложкой, а заворачивает как? Подбрасывает блин с начинкой в воздух, и он сам заворачивается? И начинкк режет силой мысли? Тоже обрати на это внимание, Капри. И если это на самом деле так - спроси адрес этого повара. Я, пожалуй, совершу паломничество в дому этого уникального человека. И буду детям рассказывать об этом чуде.
Не поверишь, но да, и заворачивают лопаточкой. Только там блины получаются не конвертиком, а треугольником (то есть кладут начинку на часть блина (примерно 1/6), сворачивают пополам, и еще в три раза) http://www.teremok.ru/menu.phtml?menu=1
Тень,Ваши блины не пробовала,не могу ничего сказать.Но в Вартовске ела их в двух местах. В Баскин Робинсе их и блинами то назвать трудно, а вот в Мистере Блин очень вкусные,начинка самая разнообразная и ее много.Все очень красиво подается, на красивой посуде и обслуживание на уровне. Блины пробовала во многих городах,везде их заворачивают лопаткой,это общепринятая практика,ничего сверхъестественного в том,что повар их не трогает руками,нет.Что касается хлоркой все обсыпать и асфальт вокруг "Блинка" помыть, я думаю это лишнее. Ну а насчет счетчика Гейгера...А что,есть необходимость?У Вас из чего блины то,что мысль такая пришла?
а вот в Мистере Блин очень вкусные,начинка самая разнообразная и ее много.Все очень красиво подается, на красивой посуде и обслуживание на уровне.
Там у них все граздо проще. Там у них есть помещение, есть столики, стойка барная, там полноценное кафе, а не торговый ларёк. Соответсвенно там сервис выше, и условия лучше. И с чего бы им на красивой посуде не подавать?
У нас торгуют на вынос, и, соответсвенно, в одноразовой посуде. Если вы думаете что на вынос вам будут в красивой фарфоровой посуде подавать - то думаю, что этим надеждам не суждено сбыться. Либо с стоимость блина будет включена стоимость посуды. Начет вкуса и размера блинов, и их цены - они ничем не вкуснее и не дешевле. Ходил туда с разведывательной эскпедицией, не сомневайтесь. Могу даже фото их меню выложить, если не верите.
Насчет лопаточки - хорошо, я узнаю у хозяйки, возможно ли это, раз это так принципиально.
Насчет посуды-это так,мысли вслух.Я не призываю Вас так делать,понимаю,что это нереально в таких условиях.Лопатка не принципиальна, это ответ на Ваше изумление по данному поводу, хотя умение обращаться ею избавило бы Вас от многих негативных отзывов покупателей.
Где можно на пару летних месяцев взять в аренду два пластиковых столика и стульев пластиков штук 6? Типа таких, как в летних кафе стоят. А то хотим поставить пару столиков возле Блинка, а покупать невыгодно на два месяца, да и дорого они стоят. Может у кого-то на даче или в гараже валяются без дела или есть знакомый владелец летнего кафе с парочкой лишних столов? Взяли бы на пару месяцев попользоваться за определенную сумму.
Вчера прилетела из Ростова-на-Дону. При необходимости перекусить на улице выручил блинчик, купленный в подобном ларьке по выпечке и продаже блинов. Блин большой, начинок море, но разговор не о том. Чем привлек блин? Тем что блины сворачиваются не конвертиком, а только в длину; начинка получантся внутри во всю длину блина, т.е её много и сам блин обернут бумагой и вставлен в картонный конвертик по подобию тех, что картошку-фри подают в Макдоналдсе, только конверт длиный, по длине блина. И блин в нем не остывает и руки не пачкаются , откусишь -далее за бумажку вытянешь и дальше кусай. Удобно на улице перекусить, начинка не вываливается, руки не пачкаются. Упаковка получается очень важна для торговли на улице. В одноразовой посуде не стала бы брать, неудобно на улице кушать, а это с удовольствием.
__________________
считаю необходимо закрыть вопрос во избежание разного рода конфликтов . Тихо , мирно разойтись =)(ГРИГОРЯН)
с творцами мифов спорить невозможно(Ф.Искандер)
Тень ,вот тебе бесплатный совет. Найди тех, кто делал беляшики с чебуречками и продавал на рынке возле купечки (там рынок был)....привлеки их в бизнес по продаже своих блинов + их беляшики..уверяю, от клиентов отбоя не будет...как варик, выкради рецепты у них....
эхххх, вот были всем беляшам беляши....я прям скучаю по ним))))
Странно конечно, такая ниша как общепит, чаще всего безпроигрышный вариант.
Взять те же летние кафешки, народ идёт, они всегда в плюсе.
Может чего делали не так?
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
07.04.2011, 01:07
