Что вы сейчас кушаете?

[Хитрая]

Ну вы вообще... какую интересную штуковину с окорочков замутили.....а Николь то умничка-помошница

А мы так сегодня все по простецки- шашлык-машлык из свининки и отдельно из филе куринных грудок. Что то я последнее время шашлык из куриных грудок ну очень зауважала, вкусно .....

[Baiker]

Сообщение от Хитрая

какую интересную штуковину с окорочков замутили..

Только что отведав сие, могу сказать, что это просто сказка, почему сказка, да вкус сказочный, вроде ничего такого там особенного.
Жена сказала такого больше делать не будет, есть неудобно ее. Я насторожился, сел... и съел.
Есть это можно разными способами, например взяв ложечку, аккуратно отодвинуть край теста, скушать начинку, потом тесто и наконец курью ножку, другой - вытащить ножку, прижать верхушку теста вниз(откуда торчала ножка) и съесть как бутерброд или курник, третий вариант, взять в руки и сожрать как оно есть, "як та свинья" Как говорил уважаемый Джон Смит - обжигаясь и громко чавкая... ваш покорный слуга воспользовался последним вариантом и нисколечко не пожалел. Кланяюсь.

[Хитрая]

Заинтриговал...... А я вот подумала-может просто лежа положить ногу и завернуть в тесто? а потом употреблять с помощью ножа и вилки?
Кстати, рецепт приготовления в студию! что то мне подсказывает, что ноги мариновались

[Baiker]

Сообщение от Хитрая

Кстати, рецепт приготовления в студию!

Юля позже напишет.

[Кактус]

Игорь, ну ты и ракурс выбрал !!!

Я так думаю, что это блюдо способствует увеличению количества приведенных наблюдателей ?
))

Добавлено через 6 минут 19 секунд

Сообщение от Baiker

... третий вариант, взять в руки и сожрать как оно есть, "як та свинья" ...

Смею заметить, что не смотря на многочисленные споры, на текущий момент блюда из птицы и рыбы, включающие кости, употребляются в пищу с помощью рук.

[SheLLma]

Ноги не мариновались, они жарились в сковороде со специями. грибы с луком пережарить. сварить картошку и нарезать, можно и пюре (по рецепту оно должно быть), я смешала грибы с картошкой, добавила сметаны еще. короче все готовое укладывается на раскатанный кусок теста, ножку торчком ставить, завернуть в мешочек, перевязать ниткой и в духовку до готовности теста. в рецепте дано готовое слоенное тесто, один пласт резать на 4 части и каждую раскатать до примерно 15 см. Я слоенное тесто вот терпеть не могу, если еще буду такое делать, то сделаю простое бездрожжевое.
А начинка любая на ваш вкус.

[Хитрая]

Спасибо, взяла на заметку. +

Добавлено через 1 минуту 9 секунд

Сообщение от Кактус

Игорь, ну ты и ракурс выбрал !!!

главное не это, а вот это:

Сообщение от Baiker

что это просто сказка, почему сказка, да вкус сказочный,

[Рыжий лейтенант]

Мальвине. Объемы примерные: Крабовые палки где-то 300-400 гр., пару яиц, сыр (натереть)грамм 100, может чуть меньше, ложек 4 майонеза, можно с чесночком. Муки где-то 3-4 столовые ложки. Там уж по консистенции смотреть. Котлетки получаются мягкие, нежные.

[Мальвина]

Сообщение от Рыжий лейтенант

Мальвине. Объемы примерные: Крабовые палки где-то 300-400 гр., пару яиц, сыр (натереть)грамм 100, может чуть меньше, ложек 4 майонеза, можно с чесночком. Муки где-то 3-4 столовые ложки. Там уж по консистенции смотреть. Котлетки получаются мягкие, нежные.

О какое интересное кулинарное извращение! Надо попробовать, спасибо

[Ангелина]

Мой любимый бутерброд (для худеющих особенно хорош) - разрезать болгарский перчик на две половинки /семена, разумеется долой/, на перчик - брынзу или адыгейский сыр, посыпать эту прелесссть сухим базиликом, например, или, если не лень, мелко порезанной зеленью. Чуток сбрызнуть оливковым маслом и все! Диетбутер готов. Когда я перестаю над собой измываться (или делаю бутерброд для мужа), то добавляю к перчику поджаренный в тостере черный хлебушек.

[Хитрая]

Сообщение от Мальвина

кулинарное извращение!

Рыжий лейтенант, и я попробую на днях такое изобразить. Спасибо за рецептик!

[Хитрая]

Сообщение от Рыжий лейтенант

Крабовые палки где-то 300-400 гр., пару яиц, сыр (натереть)грамм 100, может чуть меньше, ложек 4 майонеза, можно с чесночком. Муки где-то 3-4 столовые ложки. Там уж по консистенции смотреть. Котлетки получаются мягкие, нежные.

Насте + за рецепт и минус за подачу!
В результате первой попытки приготовления выяснилось, что крабовые палочки надо оОоооочень мелко резать или даже молоть на мясорубке. Мы просто порезали помельче и у нас как то котлеты плохо формировались, все норовили распасться Пришлось заняться поисками в инете и выяснилось, что крабовые палки народ сильно измельчает, ни кто не добавляет майонез, но это дело вкуса видимо. Еще добавляют перчик черный.
Ну вот и итог собственно: Котлетки вкусные, нежные, майонез я не добавляла в тесто, вообще рецепт рассчитан на любителей плавленного сыра, т.к. его вкус в котлетках весьма ощутим . Ну в общем вкусно! Настя, спасибо за новинку!
PS: из мяса все равно вкуснее )))))

[Рыжий лейтенант]

Хитрая, я именно режу и у меня чуть жиже тесто, я их на сковородку ложкой, как оладьи выкладываю.

Сообщение от Хитрая

PS: из мяса все равно вкуснее )))))

ага, конкурентов и быть не может.
Спасибо за отзыв)) Они действительно больше на закуску идут, чем как основная еда))

[Хитрая]

Сообщение от Рыжий лейтенант

я именно режу и у меня чуть жиже тесто, я их на сковородку ложкой, как оладьи выкладываю.

О,ясно...приняла к сведению и взяла на заметку

[АЛЕКС]

Сообщение от Хитрая

Насте + за рецепт и минус за подачу!

Позволю себе не согласиться. Причем не согласен во всем, кроме майонеза, его действительно не было, причем ни в продукте, ни в гарнире.
Первая порция была мелко, относительно, порублена, а вторая (пришлось делать по требованию) крупнее, эффект одинаковый. Насчет сыра - не могу ничего сказать, он был свежий и несколько меньше чем в рецепте.

Сообщение от Рыжий лейтенант

Они действительно больше на закуску идут, чем как основная еда))

А что же сразу не написала?????
Я, понимаешь жарю, жарю...
А, если серьезно, лови +, вкусно.

[Хитрая]

Сообщение от АЛЕКС

Причем не согласен во всем

Баба Яга против! Впрочем все равно вкусно получается, я буду это блюдо готовить.

[Рыжий лейтенант]

Сообщение от АЛЕКС

Я, понимаешь жарю, жарю...

значит надо в магазин бежать
Рецепт брала из какой-то группы про еду, там майонез был. Видимо это уже вариации на тему)) так что кому как нравится.

[Хитрая]

Не так давно в Одноклассниках промелькнул простецкий рецептик приготовления то ли гренок, то ли бутербродов горячих на скорую руку ... да и раньше как то тоже попадался , но я его мельком просматривала. Вот тут есть: http://odnoklassniki.ru/vkusnyebl/album/43375691956419

Необычный и вкусный бутерброд

Ингредиенты:
• тоненькие кусочки ветчины или копченое мясо;
• 8 кусочков белого тостового хлеба;
• помидорка;
• 4 яйца;
• соль, перец.

Помидоры нарезать дольками. У 4 кусков хлеба убрать мякиш. Целые выложить на противень, на них ветчину, сверху ободки хлеба без мякиша. В дырочки выложить помидорки и залить яйцом. Посолить поперчить и в духовку - запекать на 180 градусов - 20-25 минут.


Сегодня решила попробовать .
Как раз дома булка хлеба залежалась. Получилось вкусно, только я кусочки хлеба порезала пополам, т.е. уменьшила и яйца не стала целиком заливать, а взбила их и по несколько ложек в каждый бутерброд залила........ну и сверху решила сыр посыпать.....
Ну и как же без этого- забыла дольку помидорную во внутрь положить.....
Есть и минус. При запекании в духовке края хлеба подсохли и превратились в хрустящие сухарики, но внутри нормально все, мягенько.

Семья довольна, сидят уминают, дружно похрустывая.......

PS: последнее фото взято из рецепта с сайта, как оригинал готовится.....

[Рыжий лейтенант]

Вчера вот извращались
Завиванец по-ужгородски
Мякоть говядины 125, картофель 25, яйцо 3/4 шт., мука 15, сало-шпик 25, соленый огурец 25, топленое сало 5, перец, соль.
От мякоти говядины отрезают плоский кусок, размером с ладонь, очищают все пленки, отбивают, солят и посыпают перцем. На середину куска кладут несколько кружочков соленого огурца, сваренного вкрутую яйца, нарезанное полосками сало-шпик и картофель в форме соломки. Сворачивают мясо рулетом, перевязывают ниткой, обмакивают в яйцо и панируют в муке. Жарят рулетики в топленом сале, потом складывают в кастрюлю, заливают кипятком или бульоном таким образом, чтобы все мясо было в воде, и тушат до состояния готовности. Подают на стол с тушеным картофелем, политым соусом, образовавшимся при готовке завиванцев.

рецепт с оригинала, готовился один в один. Мы ток рулетики нитками обвязали, что б не расползлись. Фото нет, поздно опомнилась.

[Хитрая]

Рыжий лейтенант, ты эти циферки то расшифруй.... А то читаю- говядина 125...чего 125 то??? кг? картофель 25-чего???? штук? яйцо 3\4- это для меня как то вообще феерически звучит мука 15...мешков???? кг??? сало-шпик 25? кусков, кг??? соленый огурец 25-штук???? топленое сало 5- ложек???

[Рыжий лейтенант]

Сообщение от Хитрая

ты эти циферки то расшифруй....

а вот даже и не знаю, что ответить. Муж готовил. На глаз все, т.к. весы он у меня не просил Получились такие хорошо упитанные рулетики размером чуть меньше женского кулака - 5 шт, туда ушло 2 яйца, пару огурцов, сала не скажу сколько, т.к. еще вытапливалось немного.

[Gaido]

на обеде ща борщеца как поела, мммммм. Борщ вчерашний, настоявшийся