Старый 08.10.2012, 14:48   #1
Новичок
 
Регистрация: 08.10.2012
Адрес: Мегион
Возраст: 37
Сообщений: 14
Галерея: 0
Р: Sokol на пути к лучшему
Домашняя колбаса.

В г.Мегионе в магазинах "Ягодка" (ОРС-10), "Солнышко", "Уют", "Копейка" - поступила в продажу домашняя п/к колбаса "Свиная" (рубленная). Покупайте, пробуйте, советуйте. На вид конечно не заводская, зато никакой химии и сои, натуральное мясо и специи ив натуральной (кишечной) оболочке. Очень вкусная. Колбасный цех только открылся, в дальнейшем планируется расширение ассортимента колбасной продукции, также рыба и шпик копченые. Копчение производится на ольховой щепе.
Sokol вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 15:18   #2
Древний житель
 
Аватар для АЛЕКС
 
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,136
Галерея: 15
Р: АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Sokol Посмотреть сообщение
поступила в продажу домашняя п/к колбаса "Свиная" (рубленная).
Цена?
Цитата:
Сообщение от Sokol Посмотреть сообщение
Колбасный цех только открылся
Где?
АЛЕКС вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 15:26   #3
Новичок
 
Регистрация: 08.10.2012
Адрес: Мегион
Возраст: 37
Сообщений: 14
Галерея: 0
Р: Sokol на пути к лучшему
350-380р за кг, цех в г.Мегионе
Sokol вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 15:31   #4
Древний житель
 
Аватар для АЛЕКС
 
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,136
Галерея: 15
Р: АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Sokol Посмотреть сообщение
350-380р за кг,
Дороговато...
Цитата:
Сообщение от Sokol Посмотреть сообщение
цех в г.Мегионе
А можно подробнее???
АЛЕКС вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 16:33   #5
Новичок
 
Регистрация: 08.10.2012
Адрес: Мегион
Возраст: 37
Сообщений: 14
Галерея: 0
Р: Sokol на пути к лучшему
Ну цельномышечные колбасы и дороже лежат, обратите внимание на так называемую "элитную", цена которой за 600, а домашняя колбаса так и стоит 400-500, тут еще наценка магазина, если колбаса понравилась то с цеха покупать дешевле. Цех находится в ОРСе 10, м-н "Ягодка" со стороны клуба "Мустанг". Так же готовы принять ваши рецепты, закоптить горячим копчением мясо, сало, птицу.

Добавлено через 23 минуты 57 секунд
Вот рецепт данной колбасы: свинина передняя часть (в ней больше сала для сочности), соль, белый перец, чеснок, набивается в свиные круги. Жарим, коптим.
Sokol вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 16:40   #6
Местный житель
 
Аватар для Рыжий лейтенант
 
Регистрация: 26.07.2011
Сообщений: 1,512
Галерея: 0
Р: Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться
Sokol, отдельно оболочку можно приобрести? Бараньи, свинные кишки?
Рыжий лейтенант на форуме   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 17:27   #7
Новичок
 
Регистрация: 08.10.2012
Адрес: Мегион
Возраст: 37
Сообщений: 14
Галерея: 0
Р: Sokol на пути к лучшему
Лейтенант извини, но дефицит страшный.
Sokol вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 17:51   #8
Древний житель
 
Аватар для АЛЕКС
 
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,136
Галерея: 15
Р: АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Sokol Посмотреть сообщение
Жарим, коптим.
Тогда это не
Цитата:
Сообщение от Sokol Посмотреть сообщение
домашняя п/к
А в/к...
А скорее даже жареная, подкопченная. Хотя я смутно этот рецепт представляю. Завтра куплю и свожу к технологам на пробу.

Последний раз редактировалось АЛЕКС; 08.10.2012 в 17:53..
АЛЕКС вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 18:07   #9
In flood we trust
 
Аватар для Хитрая
 
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 12,985
Галерея: 2
Записей в дневнике: 1
Р: Хитрая репутация неоспорима Хитрая репутация неоспорима Хитрая репутация неоспорима Хитрая репутация неоспорима Хитрая репутация неоспорима Хитрая репутация неоспорима Хитрая репутация неоспорима Хитрая репутация неоспорима Хитрая репутация неоспорима Хитрая репутация неоспорима Хитрая репутация неоспорима
АЛЕКС, любишь ты народ понапрягать и попугать... Купи и просто съешь ! А потом нам отпишешь что к чему
__________________
Не работаешь- жить не на что, работаешь- жить некогда...
Хитрая вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 18:14   #10
Почетный старожил
 
Аватар для _YODA_
 
Регистрация: 28.02.2010
Возраст: 34
Сообщений: 10,547
Галерея: 0
Р: _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Хитрая Посмотреть сообщение
Купи и просто съешь !
а ежели поплохеет??
_YODA_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 19:32   #11
Новичок
 
Регистрация: 08.10.2012
Адрес: Мегион
Возраст: 37
Сообщений: 14
Галерея: 0
Р: Sokol на пути к лучшему
П/к значит полукопченая, в/к - варено-копченая, это только часть технологии. Копчение для того чтобы придать запах, цвет колбаске и увеличить срок хранения. Хоть на срезе и получается серой зато без нитрита-натрия и селитры. Чисто копченая колбаса пока получается суховатой хотя тоже вкусной и сытной, с ней пока работаем. Зато на вид она более привлекательная чем п/к. Может недели через две и она появиться.
Sokol вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 19:53   #12
Местный житель
 
Аватар для Бессер
 
Регистрация: 12.04.2006
Адрес: Мегион
Возраст: 36
Сообщений: 1,902
Галерея: 0
Р: Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться
Sokol, а рыбу коптите?
__________________
"Всегда радуйтесь! От внутренней натуги ничего доброго не сделаешь, а от радости – что угодно можно совершить". Преподобный Серафим Саровский
Бессер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 19:56   #13
Новичок
 
Регистрация: 08.10.2012
Адрес: Мегион
Возраст: 37
Сообщений: 14
Галерея: 0
Р: Sokol на пути к лучшему
Бессер коптим, но только горячим копчением.
Sokol вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 22:58   #14
Почетный гражданин
 
Аватар для lexx816
 
Регистрация: 08.06.2010
Возраст: 42
Сообщений: 3,009
Галерея: 0
Р: lexx816 репутация неоспорима lexx816 репутация неоспорима lexx816 репутация неоспорима lexx816 репутация неоспорима lexx816 репутация неоспорима lexx816 репутация неоспорима lexx816 репутация неоспорима lexx816 репутация неоспорима lexx816 репутация неоспорима lexx816 репутация неоспорима lexx816 репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Рыжий лейтенант Посмотреть сообщение
Sokol, отдельно оболочку можно приобрести? Бараньи, свинные кишки?
помоему любой магазин торгующий парным мясом продает кишки. а то и так отдают.
lexx816 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2012, 10:09   #15
Местный житель
 
Аватар для Бессер
 
Регистрация: 12.04.2006
Адрес: Мегион
Возраст: 36
Сообщений: 1,902
Галерея: 0
Р: Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться Бессер за этого человека можно гордиться
Цитата:
Сообщение от lexx816 Посмотреть сообщение
коптим, но только горячим копчением.
такое и надо
__________________
"Всегда радуйтесь! От внутренней натуги ничего доброго не сделаешь, а от радости – что угодно можно совершить". Преподобный Серафим Саровский
Бессер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2012, 11:37   #16
Местный житель
 
Аватар для Рыжий лейтенант
 
Регистрация: 26.07.2011
Сообщений: 1,512
Галерея: 0
Р: Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться Рыжий лейтенант за этого человека можно гордиться
Цитата:
Сообщение от lexx816 Посмотреть сообщение
продает кишки. а то и так отдают.
просто мне не нужны, я их не умею готовить))
Рыжий лейтенант на форуме   Ответить с цитированием
Старый 09.12.2012, 01:13   #17
Ветеран
 
Аватар для Мегиончик
 
Регистрация: 14.11.2012
Возраст: 38
Сообщений: 4,763
Галерея: 0
Р: Мегиончик репутация неоспорима Мегиончик репутация неоспорима Мегиончик репутация неоспорима Мегиончик репутация неоспорима Мегиончик репутация неоспорима Мегиончик репутация неоспорима Мегиончик репутация неоспорима Мегиончик репутация неоспорима Мегиончик репутация неоспорима Мегиончик репутация неоспорима Мегиончик репутация неоспорима
Щас пост, не до колбасы. Но вопрос на будущее: будут вашу колбасу еще продавать в Уюте? Зело вкусная, прям мясо.
Мегиончик на форуме   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +6, время: 14:15.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
© megion.net

Rambler's Top100