Старый 25.06.2014, 23:52   #26
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от _YODA_ Посмотреть сообщение
градусов сколько выжимал?"девятка" сварится??
не было целью выжать градусы, есть цель получить наиболее вкусный напиток
ну а девятка, что сказать, это очень далеко напоминает пиво, спирт + вода + ароматизаторы

Добавлено через 1 минуту 1 секунду
Цитата:
Сообщение от _YODA_ Посмотреть сообщение
ну это я утрирую.крепкое пиво имелось ввиду.типа того же портера
тут плотность важна, темное делают плотнее, чтобы было так сказать богаче вкусом
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.06.2014, 23:53   #27
Древний житель
 
Аватар для АЛЕКС
 
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,125
Галерея: 15
Р: АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима АЛЕКС репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от _YODA_ Посмотреть сообщение
ну это я утрирую.крепкое пиво имелось ввиду.типа того же портера
Портер далеко не крепок, он берет насыщенностью, почти вязкостью.
Цитата:
Сообщение от _YODA_ Посмотреть сообщение
а вообще про помои
Не думаю что данный продукт можно назвать пивом.
АЛЕКС вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.06.2014, 23:54   #28
Почетный старожил
 
Аватар для _YODA_
 
Регистрация: 28.02.2010
Возраст: 34
Сообщений: 10,525
Галерея: 0
Р: _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
Возможно ты имеешь ввиду то насколько затраченные средства и время оправдывают конечную цель...
не совсем,я понимаю что "свое,родное собственноручно вареное"-бесценно(для остального есть Маст.... соц карта Москвича)
может не совсем правильно насчет рентабельности выразился,скажем себестоимость литра,как то так(слово нужное умное подобрать щас не могу)скажу проще-количество затраченного материала по цене ниже 120р за пол литра(для сравнения беру что типа Будвайзера в бутылке)
_YODA_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.06.2014, 23:57   #29
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от _YODA_ Посмотреть сообщение
Серега, лично мое мнение - это не пиво, 65% алкоголя это примерно минимум 150-180 % Начальной Плотности, а это космические цифры, я даже представить не могу и любой пивовар тебе это скажет...
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.06.2014, 23:59   #30
Почетный старожил
 
Аватар для _YODA_
 
Регистрация: 28.02.2010
Возраст: 34
Сообщений: 10,525
Галерея: 0
Р: _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
не было целью выжать градусы, есть цель получить наиболее вкусный напиток
а сколько выходит?по мне вкусны как Чешское(4,5)так и Баварское(около 5),вот мне вопрос и интересен.
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
тут плотность важна, темное делают плотнее
я знаю,пиво я люблю)(кто ж его не любит)
Цитата:
Сообщение от АЛЕКС Посмотреть сообщение
Портер далеко не крепок, он берет насыщенностью, почти вязкостью.
Крепость портера составляет 4,5—9,5 % (у некоторых сортов более 10 %). Вопреки распространенному заблуждению, портеры далеко не всегда содержат много спирта, классические английские портеры имеют крепость не более 5 %. это вики.
да и первый в стране портер балтика 6(мне нравилось) если не изменяет память в районе 6,8
_YODA_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 00:00   #31
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от _YODA_ Посмотреть сообщение
себестоимость литра,как то так(слово нужное умное подобрать щас не могу)скажу проще-количество затраченного материала по цене ниже 120р за пол литра(для сравнения беру что типа Будвайзера в бутылке)
Себестоимость литра грубо если то 40-50 рублей литр....
но опять же себестоимость понятие растяжимое, вот купил я бочку 40 литров для варки, получается потратил деньги и она тоже включаться должна в себестоимость....
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 00:01   #32
Почетный старожил
 
Аватар для _YODA_
 
Регистрация: 28.02.2010
Возраст: 34
Сообщений: 10,525
Галерея: 0
Р: _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
Серега, лично мое мнение - это не пиво
дык и 9ка не особо пиво)) вот еще чего нашелhttp://malpme.ru/samoe-krepkoe-pivo-v-mire/
_YODA_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 00:01   #33
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от _YODA_ Посмотреть сообщение
а сколько выходит?по мне вкусны как Чешское(4,5)так и Баварское(около 5),вот мне вопрос и интересен.
в среднем около 4%
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 00:05   #34
Почетный старожил
 
Аватар для _YODA_
 
Регистрация: 28.02.2010
Возраст: 34
Сообщений: 10,525
Галерея: 0
Р: _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
но опять же себестоимость понятие растяжимое, вот купил я бочку 40 литров для варки, получается потратил деньги и она тоже включаться должна в себестоимость....
не растягивай))я именно пивоматериал имел ввиду,оборудование это мелочи(да и вроде не шибко оно дорого стоит)
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
грубо если то 40-50 рублей литр
Сергуня сел и задумался
_YODA_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 00:07   #35
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
Разливаю пока в пластик, но в планах к зиме уже стекло
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 00:07   #36
Почетный старожил
 
Аватар для _YODA_
 
Регистрация: 28.02.2010
Возраст: 34
Сообщений: 10,525
Галерея: 0
Р: _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
в среднем около 4%
весьма недурно,при желании можно и покрепче давануть(4,-5,5)а время производства(при уже набитой руке)??
_YODA_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 00:11   #37
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
от варки и до наливания в стакан около месяца, но чем дольше стоит тем пиво становится лучше

Добавлено через 22 секунды
месяц зреет хорошо, год еще лучше
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 00:17   #38
Почетный старожил
 
Аватар для _YODA_
 
Регистрация: 28.02.2010
Возраст: 34
Сообщений: 10,525
Галерея: 0
Р: _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима _YODA_ репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
от варки и до наливания в стакан около месяца, но чем дольше стоит тем пиво становится лучше
долго(
а сколько с твоей пивоварни выходит литров?
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
год еще лучше
я год не утерплю)))
_YODA_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 00:23   #39
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
25 л.
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 11:02   #40
Любимый гость
 
Регистрация: 22.03.2008
Адрес: Мегион
Сообщений: 297
Галерея: 4
Р: serg7 как роза среди колючек serg7 как роза среди колючек serg7 как роза среди колючек
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
. Ну а если будут вопросы , я с радостью отвечу и помогу.
http://forum.homedistiller.ru/
Спасибо
serg7 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2014, 13:31   #41
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Saizen Посмотреть сообщение
Где в городе можно купить овёс\ячмень (зерна) и хмель?...
Овёс брал во Социальном магазине.
Ячменя тут не видал, можно купить на пивзаводе "До встречи" в вартовске, но не всегда бывает и только российский... я его в интернете заказываю, как и хмель.
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2014, 14:00   #42
Любимый гость
 
Аватар для Saizen
 
Регистрация: 04.08.2011
Адрес: Тюмень\Мегион
Возраст: 26
Сообщений: 332
Галерея: 0
Р: Saizen весьма и весьма положительная личность Saizen весьма и весьма положительная личность
Цитата:
Сообщение от Baiker Посмотреть сообщение
Овёс брал во Социальном магазине.
Ячменя тут не видал, можно купить на пивзаводе "До встречи" в вартовске, но не всегда бывает и только российский... я его в интернете заказываю, как и хмель.
Спасибо. Поделись ссылкой) И попроще рецепт посоветуй) А то я Английское планирую попробовать сделать. Там патоки 6 кг надо. Чтот я сомневаюсь )
Saizen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2014, 15:34   #43
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от Saizen Посмотреть сообщение
И попроще рецепт посоветуй
да рецептов масса, ну начать надо конечно с объемов, какая размером варочная кастрюля?
Цитата:
Сообщение от Saizen Посмотреть сообщение
Поделись ссылкой)
ссылок тоже не одна, если варить не много и не часто то хотя бы вот
http://pivoperm.ru/
http://solodhmel.narod.ru/index/ingridienty/0-15

если больше 100 литров в мес то надо искать по дешевле
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.06.2014, 01:24   #44
Любимый гость
 
Аватар для Saizen
 
Регистрация: 04.08.2011
Адрес: Тюмень\Мегион
Возраст: 26
Сообщений: 332
Галерея: 0
Р: Saizen весьма и весьма положительная личность Saizen весьма и весьма положительная личность
Нашел хмель в мегионе по 180р за 100 грамм. Это дорого? Кстати скупил все что было) Но было не много, а 200 грамм(
Хочу спросить на счет следующего рецепта. В нем нет солода. Это норм?

Домашнее английское пиво. При приготовлении домашнего пива можно использовать менее экзотичные продукты. Необходимо взять 3,5 кг овса или ячменя, истолочь зерна и залить их 15 литрами воды, температурой 65 -70 градусов. Смесь настаивают около трех часов и затем осторожно сливают (только жидкость). Оставшиеся зерна опять заливают 12 литрами воды, температурой 70 градусов, и выдерживают два часа. Опять осторожно сливают воду. Оставшиеся зерна третий раз заливают 12 литрами уже холодной воды, выдерживают два часа и сливают. Все три воды наливают в одну емкость. Затем в 2,5 литрах теплой воды разводят 6 кг патоки. Смесь добавляют к настою из зерен, кладут 200 грамм хмеля и доводят до кипения . Когда жидкость остынет, в неё кладут 2 столовые ложки дрожжей, хорошенько все перемешивают и оставляют в теплом помещении бродить. Когда брожение закончится, пиво наливают в бочку и выдерживают в открытом виде не менее 3-х суток. После этого бочку заколачивают и выдерживают еще 2 недели. Через это время домашнее пиво готово.
Saizen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.06.2014, 02:07   #45
Коренной житель
 
Аватар для Nic
 
Регистрация: 14.05.2003
Адрес: Самый Высокий поселок
Возраст: 41
Сообщений: 2,316
Галерея: 0
Р: Nic репутация неоспорима Nic репутация неоспорима Nic репутация неоспорима Nic репутация неоспорима Nic репутация неоспорима Nic репутация неоспорима Nic репутация неоспорима Nic репутация неоспорима Nic репутация неоспорима Nic репутация неоспорима Nic репутация неоспорима
Я думаю начну пиво варить, как только когда пиво кончится нормальное и когда я смогу работать менее 12 часов в сутки.Но похоже скоро это будет. Я уже перешел на все свое кроме пива
Nic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.06.2014, 14:04   #46
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
Вот простенький пример с того же сайта-

"На 25 литров готового пива.
5кг солода, смолоть.
50г хмель, отмерить, разделить на 3 части.
Дрожжи сухие, 5г, разбродить за сутки на солодовом отваре с глюкозой, или сахаром.
Разогреть 13л воды до 80 град,( я бы до 74 разогрел, чтобы попасть в паузу 62-68) залить молотый солод и перемешать.
Выдержать час. В это время разогреть 5-7 л воды до кипения и 12л до 75град.
Добавить кипяток в затор, перемешивать, доведя до 73-75град. Выдержать 20 мин.
Отфильтровать сусло. Доливать промывную воду темп.75град, в количестве чтобы вышло 27-29 литров сусла.
Варить 90мин. На среднем кипении в открытой посуде.
В процессе варки добавлять хмель по 1/3 за 90, 40, 10 минут до окончания варки. Чем больше хмеля добавлять в начале варки, тем горчее будет пиво. Дело вкуса.
Принудительно охладить сусло до 24град, как можно быстрее.
Снять сифоном с осадка в бродильную ёмкость.
Внести дрожжи.
Сбраживать при 18-24град под гидрозатвором.
"

вот еще, начинал по нему -
http://solodhmel.narod.ru/index/0-4

Добавлено через 1 минуту 50 секунд
Цитата:
Сообщение от Saizen Посмотреть сообщение
Нашел хмель в мегионе по 180р за 100 грамм.
где брал, аптечный наверное
Цитата:
Сообщение от Saizen Посмотреть сообщение
Это дорого?
нет, нормально.
Цитата:
Сообщение от Saizen Посмотреть сообщение
В нем нет солода. Это норм?
а что тогда это-
Цитата:
Сообщение от Saizen Посмотреть сообщение
или ячменя
ведь солод это пророщенное зерно ячменя

на счет твоего рецепта ничего не скажу, не пробовал так, но свари опыт не помешает, а нужен всегда
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами

Последний раз редактировалось Baiker; 28.06.2014 в 14:07..
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.06.2014, 14:28   #47
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
Вчера очередная партия дегустаторов была, если захотят отпишутся.
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.06.2014, 11:42   #48
Супермодер
 
Аватар для Чёрная Кошка
 
Регистрация: 30.05.2006
Адрес: Палата №6
Возраст: 29
Сообщений: 8,747
Галерея: 22
Р: Чёрная Кошка репутация неоспорима Чёрная Кошка репутация неоспорима Чёрная Кошка репутация неоспорима Чёрная Кошка репутация неоспорима Чёрная Кошка репутация неоспорима Чёрная Кошка репутация неоспорима Чёрная Кошка репутация неоспорима Чёрная Кошка репутация неоспорима Чёрная Кошка репутация неоспорима Чёрная Кошка репутация неоспорима Чёрная Кошка репутация неоспорима
Заценила я на выходных сей напиток. Темное пиво - нечто среднее между квасом и пивом, интересный вкус, но на любителя. А вот светлое - это вообще нечто - и на вкус приятное, и по запаху. После него на магазинное даже смотреть не хотелось, не то что пить. В общем, Игорюня, бросай гос.службу и открывай пивоварню))
Чёрная Кошка на форуме   Ответить с цитированием
Старый 30.06.2014, 12:05   #49
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
рад что вам понравилось..
а темное да на любителя, либо очень нравится сразу либо либо нет, трое его попробовавших больше ничего потом не пили кроме него. Ну а светлое да, оно более универсальное, да еще и солод немецкий - пей не хочу
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами

Последний раз редактировалось Baiker; 30.06.2014 в 12:35..
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.06.2014, 17:43   #50
Супермодер
 
Аватар для Baiker
 
Регистрация: 07.06.2005
Адрес: Россия-Матушка
Возраст: 38
Сообщений: 7,789
Галерея: 32
Записей в дневнике: 22
Р: Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима Baiker репутация неоспорима
Вот еще неплохой рецептик для начинающих с фотоотчетом
-
http://www.teddybeer.ru/cgi-bin/yabb...num=1246729448
оттуда же -
Добавлено через 47 секунд
"Помывка всего оборудования, мытье плиты и полов заняло 30 мин.
Немножко полезной арифетики:
- получено 15 л. стаута 16%, при желании сусло могло было быть разбавлено до 12% начальной плотности тогда бы общий объем сусла составил бы 21,5 л., либо до до 10 начальной плотности тогда бы общий объем сусла составил бы 26 л., но т.к. данный стаут варился к новогодним праздникам начальную плотность 16% я счел очень даже уместной. - по времени уложился ровно в 4 часа с 14:30 до 18:30.
- Себестоимость продукта составила:
4 кг. пильзнера – 360 р.
0,5 кг. пшеничного – 45 р.
0,4 кг. карааромы – 44 р.
0,2 кг. CHOCOLATE – 24 р.
0.2 кг. BLACK. – 24 р.
Помол Солода – 49. р.
Хмель Подвязный 100гр. – 160 р.
Дрожжи нотингем – 110 р.

Итого: 816 р. за 15 л. пива, т.е. 54 литр или 27 р. за кружку. Но при этом надо иметь виду что качество полученного пива сравнимо разве что с английскими коммерческими представителями, а на самом деле будет даже вкусней ибо пиво сваренное своими руками априори вкусней.


PS - Без условно у этого метода есть свои плюсы и минусы. Цель данного поста – показать что зерновое пивоварение не обязательно может быть сложным, трудноемким, времязатратным процессом, по хорошему из оборудования достаточно большого бака кастрюли."
__________________
Я не спорю , а правду говорю (c) Мами

Последний раз редактировалось Baiker; 30.06.2014 в 17:46..
Baiker вне форума   Ответить с цитированием
Ответ
Вернуться   Мегионский форум > Увлечения, хобби > Вкусно есть


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Если подопечного долго нет дома… InfoBot Новости admmegion 0 08.04.2014 17:51
Кто продает спиртное детям? Депутату от ЛДПР Олегу Дейнека пришлось держать ответ перед Губернатором за продажу пива несовершенн InfoBot Новости admmegion 43 13.11.2011 03:35
Когда в дома подадут тепло? InfoBot Новости admmegion 0 07.09.2011 13:30
Когда в дома подадут тепло? InfoBot Новости admmegion 0 07.09.2011 12:10
Закон о запрете продажи и употребления пива...... John Smith Городская жизнь 35 08.12.2005 12:55


Часовой пояс GMT +6, время: 18:59.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
© megion.net

Rambler's Top100