Поговорим о еде

[Хитрая]

Сообщение от Sinner

Кто посоветует рецепт теста для пиццы? ну и вообще сами рецепты пиццы)

в инете куча рецептов вообще то.....
лично я люблю такой состав: минимум теста- максимум начинки....
с тестом не заморачиваюсь вообще, банально топаю в магазин и покупаю замороженное бездрожжевое или дрожжевое..... дешево, сердито и очень вкусно.
раскатываю пласт, кидаю колбаску, грибочки, помидорки,лучок, заливаю яйцом (2-3 на вкус) и сырррррррррр.......много много....... пицца улетает влет...... Приятного аппетита....

[Sinner]

Сообщение от Хитрая

в инете куча рецептов вообще то..... лично я люблю такой состав: минимум теста- максимум начинки.... с тестом не заморачиваюсь вообще, банально топаю в магазин и покупаю замороженное бездрожжевое или дрожжевое..... дешево, сердито и очень вкусно. раскатываю пласт, кидаю колбаску, грибочки, помидорки,лучок, заливаю яйцом (2-3 на вкус) и сырррррррррр.......много много....... пицца улетает влет...... Приятного аппетита....

Ну и в инете и по ТВ смотрел, хотелось услышать опыт форумчан)))

тоже тесто в магазине покупаю и начинка практически такая же вот только яйцом не заливаю (даже не пробывал ни разу так).

ну и пиццы же разные бывают с разными начинками как бы все в кучу мешать эксперементировать не хочеться может кто и не "стандартные" готовил поделился бы рецептом)))

Спасибо)))

[Хитрая]

Сообщение от Sinner

Ну и в инете и по ТВ смотрел, хотелось услышать опыт форумчан))) тоже тесто в магазине покупаю и начинка практически такая же вот только яйцом не заливаю (даже не пробывал ни разу так). ну и пиццы же разные бывают с разными начинками как бы все в кучу мешать эксперементировать не хочеться может кто и не "стандартные" готовил поделился бы рецептом))) Спасибо)))

понимаю, понимаю.....
с заливанием яйцом обязательно попробуйте-не ошибетесь.......
варианты которые готовила сама: 1.только с грибами, или наоборот 2. только с колбаской (можно и с копченой ) 3.с добавлением оливок, вместо помидорок-кетчуп, 4. красивая и вкусная пицца с вареным яйцом,нарезанным кругляшками и сверху сыр. В общем по большом счету-что есть в холодильнике,то и накидать....

[Хитрая]

еще один рецептик вспомнила- очищенные креветочки, лучок и опять же сыррррр.......

[Sinner]

Сообщение от Хитрая

еще один рецептик вспомнила- очищенные креветочки, лучок и опять же сыррррр.......

))) я все вот и хотел с креветками попробывать))) потому что вообще без ума от них) а в детстве вообще их не "переваривал", особенно их черненькие глазки)))

[SheLLma]

Какой сыр используете для пиццы?

[Кактус]

Обычно голландский в "Шариках". Вкусный, не пресный. Но, интересно узнать и другие.

[Хитрая]

Сообщение от SheLLma

Какой сыр используете для пиццы?

любой твердый сорт (голандский, российский, пошехонский), очень люблю сметанковый..... Если хотите испортить пиццу -положите колбасный!

[lenalex]

Сообщение от Andy

Ну и как ощущения? От корешка?

По моему очень даже ничего... Но в следующий раз добавлю больше сахара.

Добавлено через 8 минут

Сообщение от Sinner

Кто посоветует рецепт теста для пиццы? ну и вообще сами рецепты пиццы)

Я готовлю пиццу так: Тесто дрожжевое- завожу сама или маму прошу, затем подпекаю раскатанный корж в духовке и на полуготовую лепешку уже выкладываю начинку ( по вкусу) мне ооочень нравиться из курицы с добавлением небольшого кол-ва ананасов. Все выпикаю до готовности и в самый последний момент посыпаю сыром,, что бы он расплавился и тянулся. МММ пальчики оближешь. Муж таких пицц может за присест пару стрескать. Пробуйте

[Хитрая]

Сообщение от lenalex

или маму прошу

позорище!!!!

Сообщение от lenalex

мне ооочень нравиться из курицы с добавлением небольшого кол-ва ананасов.

ну все, теперь готовь еще и пиццу на пробу..... суши уже попробовали

[Вартовчанин]

Я второй день нахожусь под впечатлением от электрохлебопечки Tefal - в субботу приобрели. Обалденная вещь! Я был противником этой покупки - жена еле убедила. Теперь жалею об одном, почему мы не купили это чудо техники раньше? С вечера побросал все ингредиенты в печку, выбрал программу, цвет корочки, выставил таймер. утром одновременно с будильником пищит родная - можно вытаскивать горячий хлебушек. А вкус какой!!! Просто пальчики оближешь! Всем рекомендую. Только не скупитесь - если купите хорошую модель, то сможете и хлеб всякий печь (с нашей продаётся книжка где 50 с лишним рецептов), и пироги, и кексы, и куличи и даже джемы делать.

Добавлено через 57 секунд
Кстати, тесто для пиццы она тоже готовит.

[Хитрая]

Знаем мы про такую чудо-печку.... У моих родителей уже лет 8 такая штуковитна .... мама постоянно в ней стряпает и всегда хвалит. Такая вещь хороша, если семья хорошо выпечку кушает. Ну вот лично мне и моей семье она ни к чему- мы хлеба и стряпни очень мало употребляем, купим если булку-так она дней 10 может в холодильнике лежать.....

Добавлено через 48 секунд
Зато мы недавно приобрели пароварку- вот это штуковина классная!

Добавлено через 45 секунд
Сейчас кстати буду тефтельки на пару готовить.....

[lenalex]

Сообщение от Хитрая

позорище!!!!

Ну кто бы говорил ааа?

Сообщение от Хитрая

ну все, теперь готовь еще и пиццу на пробу..... суши уже попробовали

Да не вопрос, только при условии, что Худой нас на пробежку возьмет каллории сгонять.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Хитрая

Зато мы недавно приобрели пароварку- вот это штуковина классная!

О да, это вещь, постоянно использую особенно для приготовления диетических вкусных блюд. Ну и рис для суши тоже предпочитаю на пару готовить.

[Хитрая]

Сообщение от lenalex

Ну кто бы говорил ааа?

а что???? Я у мамы тесто не прошу ни когда.... и вообще дрожжевое не люблю..... Кушаю только в гостях или когда она передаст гостинец- пироги... а это редко бывает.

Сообщение от lenalex

Да не вопрос, только при условии, что Худой нас на пробежку возьмет каллории сгонять.

Да он всегда тебя зовет...беги пожайлуста, на здоровье.... Вчера в самую грозу бежал-промок насквозь, а смартофону кажись и вообще кирдык... Повез сегодня в ремонт....

Добавлено через 1 минуту
Понаписала то постов, поразмножила то.....

[Вартовчанин]

Сообщение от Хитрая

Ну вот лично мне и моей семье она ни к чему- мы хлеба и стряпни очень мало употребляем, купим если булку-так она дней 10 может в холодильнике лежать.....

Тут весь вопрос в том, почему вы так делаете - не привыкли, стараетесь меньше есть мучного, чтобы не набрать вес или вам не нравится магазинный хлеб? Магазинный хлеб мы тоже едим ровно так, как вы говорите. Но ведь, если вы купите горячий багет, он у вас не будет неделю в холодильнике лежать, не так ли? А уж домашняя булка и подавно. И потом, почему бы не купить печку даже для использования от случая к случаю? Приготовить яблочный джем, к примеру, кулич на пасху или пирог вкусненький? Или вы в принципе не едите ничего мучного?

Добавлено через 3 минуты
К тому же после показа по ТВ фильма о нашем "промышленном" хлебе есть магазинный хлеб в принципе страшно. Уже одна потенциальная опасность откушать булку, которую лапал грязными руками какой-нибудь азиат и которая изготовлена из муки , в которой копошились тараканы, является, на мой взгляд, достаточным основанием, чтобы есть домашний хлеб.

[Хитрая]

Сообщение от Вартовчанин

Тут весь вопрос в том, почему вы так делаете

Решили с мужем свести к минимуму употребление мучных продуктов, т.к. считаем это вредной пищей... но не всегда получается.... тортики трудно игнорировать.....

[Вартовчанин]

Сообщение от Хитрая

тортики трудно игнорировать.....

Это зря. Лучше 7 раз в неделю есть чёрный хлеб, чем 1 раз уплести кусок торта. ))))

[Хитрая]

Сообщение от Вартовчанин

Это зря. Лучше 7 раз в неделю есть чёрный хлеб, чем 1 раз уплести кусок торта. ))))

Согласна, муж ест черный хлеб, а я не люблю.... лучше просто без ничего......А тортики-это запрет, но изредка то можно, на день рождения......

[Вартовчанин]

Монтиньяк и другие противники мучного - это, конечно, хорошо. Но мне по душе больше взгляд Миримановой - можно всё, но до 12-00. А говорить, что хлеб "вреден" - на мой взгляд не верно. И мучное и картошка вредны лишь постольку, поскольку они способствуют образованию ненужных отложений в организме. Никаких вредных веществ натуральные хлеб и картошка, в отличие от генно модифицированных помидоров, не содержат.

[lenalex]

Сообщение от Вартовчанин

А уж домашняя булка и подавно. И потом, почему бы не купить печку даже для использования от случая к случаю? Приготовить яблочный джем, к примеру, кулич на пасху или пирог вкусненький?

Осталось мужа уговорить, я уже давно об этом подумываю. Вас жена какими аргументами убеждала?

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Хитрая

а что???? Я у мамы тесто не прошу ни когда.... и вообще дрожжевое не люблю..... Кушаю только в гостях или когда она передаст гостинец- пироги... а это редко бывает.

А у мамы хлебопечка ей тесто завести ровно 3 мин уходит, а когда я его ставлю то это на несколько часов.

[_YODA_]

Сообщение от Хитрая

Зато мы недавно приобрели пароварку- вот это штуковина классная!

давно есть,вообще весч.вкуснятина на пару всякая получается,и полезно,жира не надо никакого.

[zlobny]

Сообщение от Вартовчанин

электрохлебопечки Tefal

А модель полностью назови и желательно цену.

[Sinner]

Сообщение от Вартовчанин

К тому же после показа по ТВ фильма о нашем "промышленном" хлебе есть магазинный хлеб в принципе страшно. Уже одна потенциальная опасность откушать булку, которую лапал грязными руками какой-нибудь азиат и которая изготовлена из муки , в которой копошились тараканы, является, на мой взгляд, достаточным основанием, чтобы есть домашний хлеб.

К тому же самому хлеб делать на много экономичнее нам еще это давным давно препод по экономике говорил и хлебопечка уже через год окупится ну или раньше смотря кто в каких количествах употребляет)

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от lenalex

Осталось мужа уговорить, я уже давно об этом подумываю. Вас жена какими аргументами убеждала?

вот вам и агргумент)))

Добавлено через 4 минуты

Сообщение от lenalex

Я готовлю пиццу так: Тесто дрожжевое- завожу сама или маму прошу, затем подпекаю раскатанный корж в духовке и на полуготовую лепешку уже выкладываю начинку ( по вкусу) мне ооочень нравиться из курицы с добавлением небольшого кол-ва ананасов. Все выпикаю до готовности и в самый последний момент посыпаю сыром,, что бы он расплавился и тянулся. МММ пальчики оближешь. Муж таких пицц может за присест пару стрескать. Пробуйте

Обязательно попробую) Спасибо.

В программе видел как тесто для пиццы раскатывают а точнее раскручивают на пальцах но это так делают мастера, у меня тесто улетело и впечатолось в стену((((

[Вартовчанин]

Сообщение от zlobny

А модель полностью назови и желательно цену.

http://hlebopechka.if.ua/tefal-ow-4002.html

Цена в Эльдараде у нас 7490 кажется. В интернет-магазинах есть дешевле. В М-Видео и Эксперте такой модели нету. В Техносиле не интересовался. Ещё неплохие Panasonic и Moulinex. О других фирмах в сети отзывы не очень.

Добавлено через 6 минут
Что касается расхода электроэнергии, то приготовление килограммовой булки в хлебопечке нашей мощности на стандартной программе "Самое быстрое приготовление (1 час 20 минут от замеса до вынимания готовой булки) обходится примерно в 30-50 копеек (исходя из цены электроэнергии в 1 руб. 17 копеек за киловатт час, если учесть, что часть времени пока тесто поднимается она вообще практически не потребляет мощность). Вообще самое дорогое в "расходниках", как я понимаю, это дрожжи - если их использовать "экспресс" или другие специальные.

[Хитрая]

Сообщение от Sinner

у меня тесто улетело и впечатолось в стену((((

они для этого обучение проходили, а на камеру так и вообще профи работали..... а Вы скалочкой, скалочкой.... вроде тоже нормально....