Поговорим о еде - Страница 51

Шептун · 27.02.2012, 16:48

Цитата:

Сообщение от Кактус

В сухом виде - Лабаз, Вартовский подсолнух. В "Мегион" на стоечку был свежий завоз - можешь и там глянуть.

спсб

SheLLma · 27.02.2012, 22:05

Ну все. У меня новая пароварка, признавайтесь, кто и что в ней готовит?
Манты не обсуждаются.

Кактус · 27.02.2012, 22:10

Цитата:

Сообщение от SheLLma

Ну все. У меня новая пароварка, признавайтесь, кто и что в ней готовит?
Манты не обсуждаются.

Мульти или чисто "Паро" ?

SheLLma · 27.02.2012, 22:17

Мульти и паро чисто вообще разные вещи.
Я посчитала, что мульти мне на кухне будет лишней, а то плита еще не окупилась толком

Так что..?

Hyper Mode · 27.02.2012, 22:21

Цитата:

Сообщение от SheLLma

Так что..?

да пихай в неё всё подряд и парь

интернет тебе в помощь!
http://www.povarenok.ru/recipes/category/247/
http://gotovimnaparu.ru/
http://parovarka.com/

SheLLma · 27.02.2012, 22:26

Цитата:

Сообщение от Hyper Mode

интернет тебе в помощь!

ну какой же ты скучный!

Hyper Mode · 27.02.2012, 22:32

Цитата:

Сообщение от SheLLma

ну какой же ты скучный!

сама напросилась...
рецепт!
Ингридиенты:
1 кг. чищеной картошки
соль повареная по вкусу.
Готовим:
Картофель посолить, запихать поглубже в пароварку и парить до полной готовности (т.е. до тех пор пока она запарится париться). Можно для уверенности, что картошка напарилась потыкать её вилочкой.
Перед подачей на стол приправить зеленью, селёдкой и пивом в стакане (ну эт для Игорёхи).

Кактус · 27.02.2012, 22:36

Цитата:

Сообщение от SheLLma

Мульти и паро чисто вообще разные вещи.

В мульте (Panasonic) есть функция пароварки. Снизу - гречка, сверху - паровые котлетки. Но, не суть.

Цитата:

Сообщение от SheLLma

Так что..?

В котлеты яиц в полтора раза больше, голени, рыбка. Паровая, она без изысков.

Кефир ... ну и т.д.

))

И, для полочек, запасись мягкой щеткой.

Шептун · 27.02.2012, 22:39

Цитата:

Сообщение от SheLLma

Манты не обсуждаются.

Ну кроме мантов есть ещё хинкали, ханунчики с картошечкой и лучком )

SheLLma · 27.02.2012, 22:41

Последнее, что акромя мантов, в пароварке я готовила, были крылышки с картошкой. Правда давно это было..
Как обычно это делается для духовки - крылышки (ножки), картофанчик резанный солится, перчится, приправляется любимыми специями с майонезом (сметаной, горчицей), только все это в пароварку суется.

Добавлено через 1 минуту 53 секунды

Цитата:

Сообщение от Кактус

В котлеты яиц в полтора раза больше, голени, рыбка. Паровая, она без изысков. Кефир ... ну и т.д. ))
И, для полочек, запасись мягкой щеткой.

Видимо чай у меня сегодня очень крепкий.. я не очень поняла.. Кефир? для полочек..? в смысле для чаш?

Кактус · 27.02.2012, 22:48

Цитата:

Сообщение от SheLLma

Кефир?

))
Остальная часть поговорки про пенсионеров не к столу

Добавлено через 3 минуты 12 секунд
Полочки - они в дырдочку, простой губкой вычистить сложно.

Лёка_ · 28.02.2012, 11:42

Цитата:

Сообщение от SheLLma

У меня новая пароварка, признавайтесь, кто и что в ней готовит?

Котлеты (рыбные, куриные), овощи (особенно брокколи), рыбу. Котлеты "парим" в полном комплекте с приправами, а вот рыба только с перцем, а овощи вообще без ничего, потом либо с соевым соусом либо с каким-то собственноручно приготовленным соусом едим. Хочется иногда простой пищи

Изредка каши (гречневую, рисовую). Топлю в пароварке шоколад для десертов, очень удобно - ничего не пристает и не нужно постоянно помешивать. Вообще пароварка для меня - это агрегат позволяющий заложить продукты и забыть о блюде до момента его полного приготовления, то есть хорошо экономит время. Только вот овощи готовить надо недолго. Иначе есть будет невозможно.

Кактус · 28.02.2012, 12:23

Цитата:

Сообщение от Лёка_

... особенно брокколи ...

Запах нравится ?

SheLLma · 29.04.2012, 23:57

Скажите, где у барана самое вкусное место?

Лёка_ · 30.04.2012, 13:53

Цитата:

Сообщение от SheLLma

Скажите, где у барана самое вкусное место?

Место или мясо? ) Если мясо - то грудинка или окорок, лопатка еще, да и то, смотря для чего: суп сварить, запечь или шашлык сделать. Я очень ребрышки люблю. Или котлеты из фарша баранина-говядина 50%/50%.

АЛЕКС · 30.04.2012, 13:57

Цитата:

Сообщение от SheLLma

Скажите, где у барана самое вкусное место?

Ну вообще-то классика - седло молодого барашка.

SheLLma · 30.04.2012, 15:02

Лёка_, спасибо.

Цитата:

Сообщение от АЛЕКС

седло молодого барашка

местные узбеки такие места наверное не продают.. я не видела..

Andy · 30.04.2012, 16:28

Цитата:

Сообщение от АЛЕКС

Ну вообще-то классика - седло молодого барашка.

Гхм, седло... Седло барашка - блюдо, однако не разделочная часть... Лопатка, лопатка рулит.

АЛЕКС · 30.04.2012, 18:38

Цитата:

Сообщение от Andy

Седло барашка - блюдо, однако не разделочная часть...

Относительно.

Цитата:

Сообщение от Andy

Лопатка, лопатка рулит.

Ага, а когда вырубают этну самую лопатку, причем верхнюю часть, целиком, чтоб получилось это седло.

SheLLma · 30.04.2012, 19:10

А окорок не жесткий?

Лёка_ · 30.04.2012, 21:05

Цитата:

Сообщение от SheLLma

А окорок не жесткий?

Если это ягненок, то нет. Смотрите, чтобы жир был не желтый, можно надавить на мясо пальцем, попробовать. Если мягкое - такое и будет, если нет - сколько бы ни готовили будет как подошва. Мясо должно приятно пахнуть и быть мягким на ощупь. И еще - задняя часть ноги - очень мягкая и нежная, а вот передняя - жестче.

Andy · 30.04.2012, 23:25

Юлия, бери лопатку, не ошибешься.... Седло весьма специфическая весчь, его надо держать почти две недели чоб заветрить... Плюнь, здесь таких барашков нет. Вообще лучшая баранина из лопатки, лучше шулём сварить, в лучших традициях барановеденья. Вкусно - безумно....

Добавлено через 7 минут 46 секунд
Мне как правосланому мясоеду сложно судить, по по моему ИМХО лучше бишбармак и мант с баранины ничего не придумано...