Хлебопечки

hudoi · 13.10.2011, 22:33

Начали посматривать в сторону данного устройства. Есть пользователи хлебопечек? Кто какие модели имеет и опыт использования? Подводные камни.
Поделитесь плиз.

Baiker · 13.10.2011, 22:41

вот заметка в моем дневнике на сей счет -
http://www.megion.net/blog.php?b=92

Добавлено через 1 минуту 8 секунд
у нас прошловековая Хитачи HB-B100

Hyper Mode · 13.10.2011, 22:49

У нас до развода была Moulinex (сейчас у бывшей супруги выпекает), у сестры моей тож какая-то Moulinex (мы ей на свадьбу дарили), матушке тож Moulinex на какой-то из д/р придарили. Все работают исправно уже спопицот лет. Дёшево и сердито. Для дома вполне достаточно, если вы не собираетесь маньячить с программизмом.

lexx816 · 13.10.2011, 22:53

покупал такую в подарок
http://market.yandex.ru/model.xml?mo...7210&hid=90600
опробовал пару раз дома. в принципе интересная вещь. свежий горячий хлеб идет хорошо. особенно интересно детям, там все просто, они могут сделать хлеб сами.
у друзей такая
http://www.technopark.ru/product/1/2...?ref=mixmarket
особой разницы в функциональности я не увидел.

в хлебопечках есть очень удобная функция замешивания теста. можно пельменное тесто замесить, намного проще чем руками стоять выпендриваться.

Рыжий лейтенант · 13.10.2011, 23:19

У меня Кенвуд. В пользовании 1,5 года уже, все устраивает. Рецепты в книжке уж очень муторные какие-то, мне достаточно только белого и серого хлеба, да тесто на выпечку. Минусов вроде пока не увидела.

skif810 · 13.10.2011, 23:23

Покупайте печку для выпекания буханочки не на 1 кг, а на 1,5 кг. На семью из 3-х человеков 1 кг фкусного хлебушка на один раз не хватает...

У нас Philips - не жалуемся...

Nic · 14.10.2011, 00:07

тоже жена просит, выбираю пока

nazar · 14.10.2011, 00:30

У меня знакомые были довольны месяц два..Надоело говорит да и не шибко выгодно

Вартовчанин · 14.10.2011, 06:19

У меня печка "Тефаль" Dual Backer. Замечательная вещь, просто не могли нарадоваться, как купили. Но через полгода эксплуатации чё-то с ней случилось - тесто перестало подниматься, хуже стал греть нагревательный элемент. В общем ХЗ - там электроника сплошная. Месяц назад отдал в магазин вместе с претензией, 20-го октября кончается 40-дневный срок (по закону о защите прав Потребителей), в который мне должны или вернуть деньги или дать другую с перерасчётом печку. Если конечно не сочтут, что я сам её сломал. Хотя последнее исключено - стояла на месте, ни разу не двигал даже.
Не думаю, что мой случай типичен. У многих знакомых есть печки и ничего не ломается. Но если буду менять - однозначно возьму BORK, а не Tefal или Moulinex. И печки и соковыжималки Bork сейчас - лучшее, что есть на рынке, слышал это уже от троих или четверых консультантов в разных магазинах. Почитал в сети - вроде не врут. Да и фирме российского происхождения как-то хочется доверять. В общем, с печками всё как у всей бытовой техники. Хотите надёжности - ищите made in EU, но сегодня практически не найдёте (кроме итальянских кофемашин), всё китай. А там как повезёт. Как я понял, начитавшись просто кучу статей в своё время, что Кенвуд и Бош чуть лучше и надёжнее, чем Тефаль и Мулинекс. Где-то между этими двумя парами - Филлипс, тоже хорошая. Но в принципе - всё примерно на одном уровне. Но сегодня лучше всех Bork, судя по совокупности характеристик последних марок. Но они дорогие. Главное на что обратить внимание - чтобы не шумела громко, лучше 2 формы (круглая и продолговатая), металлические части без потенциальной угрозы износиться или сломаться на замесе, не слишком скудный набор программ (делали джем с помощью печки - прекрасно получилось!), таймер отложенного включения (чтобы печка с утра сама приготовила хлеб из заложенных вечером ингридиентов), поддержание температуры - очень нужная функция, ну и металлический корпус лучше - мыть удобнее.
Категорически не согласен, что печь не нужна!!! Это и вкуснотища и по деньгам выгодно и можно попробовать хлеб с добавлением и разными комбинациями рисовой, кукурузной и ржаной муки. Удивительные вкусы получаются. В общем, для умного человека, у которого есть фантазия и вкус - то, что надо.
Вот форум про хлебопечки - самое полезное, что есть в сети на тему:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=76
И магазин:
http://www.xlebope4ka.ru/wheretobuy/
Добавлено через 5 минут 44 секунды
Да, ещё момент, касается любой продукции: если покупаете что-то в Вартовске, лучше не берите в "Эксперте", а если всё же там покупаете - не оформляйте никаких дополнительных гарантий за деньги. Разговаривал с чиновником из защиты прав потребителей, он говорит, что владельцы раз в полтора два года меняют фирмы, которым де-юре принадлежит магазин, и открывают новые, ни по каким обязательствам не отвечают...

Рыжий лейтенант · 14.10.2011, 07:25

Цитата:

Сообщение от nazar

да и не шибко выгодно

на счет выгодно, не знаю. В прошлом году специально посчитала стоимость домашнего хлеба по ценам продуктов из "Подсолнуха". Вышло на 3 рубля дешевле

Scrimer · 14.10.2011, 08:20

Вот такую заказал для матери - Moulinex OW 2000, по словам знакомых, у которых она есть, это очень простое и понятное устройство, шумит не сильно, большое окошко чтобы контролировать процесс приготовления, тока посоветовали книгу рецептов скачать из интернета, в тех, которые с ней идут есть какие-то опечатки в рецептах.

А жена подозрительно смотрит на Bork X800, но ее ценник....

neroburningrom · 14.10.2011, 12:57

Пол года простояла на кухне такая печка. Марку не помню, но типа тыщщ за 6.
Сколько не пытался хлеб печь - все равно не могу его хавать. Хотя вид и запах охренительный.
Иду и покупаю с магазина. Привычка , фигли...
А печку тупо подарил.
Тоесть не всем поканает , правда.

Лёка_ · 14.10.2011, 13:24

У нас DAEWOO DBM-202. Я писала о ней в дневнике: http://www.megion.net/blog.php?b=109. С тех пор продолжаем печь, хотя и не каждую неделю. В основном ржаной хлеб, кукурузный и изредка сдобный.

hudoi · 14.10.2011, 13:29

Цитата:

Сообщение от Лёка_

В основном ржаной хлеб, кукурузный и изредка сдобный.

Мука используется самая обычная или для печек есть что-то специальное?

skif810 · 14.10.2011, 13:41

Используем обычную "Макфа" высший сорт... Иногда добавляем ржаную, но немного - грамм 100 - 150, а то поднимается плохо... В рецептуру иногда вносим свои коррективы, но без фанатизьму - это чревато... Мы например добавляем соли побольше, так вкуснее... Приправы иногда добавляем всякие: хмели сунели, например...

Лёка_ · 14.10.2011, 13:47

Ржаная мука есть нескольких разновидностей для хлеба (обдирная и обойная), но в наших магазинах только один вид: "ржаная мука" ))) А кукурузная самая обычная. Добавляем и овсяную, ячменную.

skif810 · 14.10.2011, 13:51

Да я так думаю, туда чёрте чего можно добавить - большой полёт для фантазии!!

Но повторяю: надо помнить, что некоторые ингредиенты могут повлиять на поднятие теста и, как следствие - на качество выпечки хлеба...

Kosting · 29.11.2011, 12:54

Уважаемые пекари! Какие дрожжи используете?

Лёка_ · 29.11.2011, 12:59

Цитата:

Сообщение от Kosting

Какие дрожжи используете?

Живые

АЛЕКС · 29.11.2011, 13:00

Цитата:

Сообщение от Kosting

Какие дрожжи используете?

Всякие, но с живыми намного лучше.

Baiker · 29.11.2011, 13:50

Цитата:

Сообщение от Kosting

Уважаемые пекари! Какие дрожжи используете?

только сухие как и прописано в инструкции к хлебопечке -

Цитата:

Сообщение от АЛЕКС

Всякие, но с живыми намного лучше.

у меня наоборот, получается лучше с сухими

Ангелина · 29.11.2011, 14:00

Мы используем сухие, точно такие же, как у Байкера на картинке. Еще если удается достать ржаную муку и отруби, печем такой хлеб. Потсярающая вкуснота получается. Мои домашние наворачивают, говорят - когда такой хлеб есть, тортиков не надо ))) хотя я им, конечно, сластенам таким, мало верю в это момент )))

Варвар · 29.11.2011, 14:12

Цитата:

Сообщение от Лёка_

но в наших магазинах только один вид: "ржаная мука"

подскажите магазин пожалуйста, реально только пшеничную встречал, как-то даже специально искал ржаную-неудачно......

Рыжий лейтенант · 29.11.2011, 14:34

Цитата:

Сообщение от Варвар

как-то даже специально искал ржаную

в Уюте продают в пачках по 500 гр, там же еще всякую соевую, рисовую. Еще в Эконом возле Оптимы.

Hyper Mode · 29.11.2011, 14:37

Цитата:

Сообщение от Варвар

подскажите магазин пожалуйста, реально только пшеничную встречал, как-то даже специально искал ржаную-неудачно......

в Вартовске в районе Подсолнух-Эконом (самый первый который) есть магазинчег "Мельник" (прямо на въезде со стороны "кузи ваткина"). Я там и ржаную/пшеничную муку брал и отруби и еще много чего...
2Гис:
->> Мельник, продовольственный магазин <<-
>> Сфера деятельности:
Продовольственные магазины
---------------
Ленина, 10п ст26
тел. (3466) 67-13-31
факс (3466) 26-06-97
Оплата: Наличный расчет