Грибы - Страница 13

skif810 · 07.09.2012, 20:52

Цитата:

Сообщение от fedora

может их тоже можно собирать.

Похоже на валуи... Растут под листвой, сразу и не увидишь... Мало кто их собирает, боятся... Отмачивать 2 - 3 дня , что я и делаю:

Потом бланшировать минут 20 и солить с чесноком, укропом, смородиновым и хреновым листом и чёрным перцем (горошком) около 3-х недель в кастрюле, потом переложить в банки. Только грибы не должны быть снаружи - солить под прессом, при недостатке вышедшего рассола - долить рассолом (вода+соль).

Хитрая · 07.09.2012, 21:06

Цитата:

Сообщение от skif810

Похоже на валуи

Мы такие называем рядовкой, собирали всегда, готовим как обычные грибы, так долго не вымачиваем. Хорошо солятся и маринуются, получаются с хрустинкой.

fedora · 07.09.2012, 22:15

Ну вот надо было их собирать, там их много было и причем червивых мало.В следующий раз буду их брать.Посмотрела по википедии вроде действительно похожи на валуи.Только там пишут, что шляпка мокрая, а эти вроде все были сухие.

skif810 · 07.09.2012, 22:59

Цитата:

Сообщение от fedora

а эти вроде все были сухие

Не... сопливые шляпки...

Цитата:

Сообщение от Хитрая

Мы такие называем рядовкой

Слышал и такую версию...

Nic · 08.09.2012, 20:52

Отходят грибы, сегодня прошелся часа 4 - полведерка, зато мешок шишки и 2 рябчика.

skif810 · 09.09.2012, 17:18

Два ведра клюквы...

hsh · 09.09.2012, 17:22

Цитата:

Сообщение от Nic

Я тоже собрал их в первый раз, мама сказала что съедобные, ранее не рисковал собирать, хотя грибы знаю вроде.

Так, Николай...Дроздофф....ты че там насобирал? не по травитесь)))

АЛЕКС · 16.09.2012, 22:45

Грибов говорите нет???
Первое фото дней 5 назад, второе сегодня.

Nic · 16.09.2012, 23:14

маловато, это уже остатки

АЛЕКС · 16.09.2012, 23:18

Цитата:

Сообщение от Nic

маловато, это уже остатки

Даже не знаю что сказать.
Действительно, на старых грибницах как-то скудновато, а вот в самых неожиданных местах очень даже неплохо.
Другое дело что сейчас знакомую делянку не окучишь, приходится искать...

Качапкин · 17.09.2012, 08:08

Цитата:

Сообщение от АЛЕКС

сейчас знакомую делянку не окучишь, приходится искать...

Да, это так!

Качапкин · 17.09.2012, 13:41

В субботу тож немножко свежатинки добыл на "тихой охоте"

)

Качапкин · 17.09.2012, 13:42

Кстати, всё, что на фото - чистые грибочики!

АЛЕКС · 23.09.2012, 18:54

Сегодня прокатился с семьей, десятка 2 красных, штук 10 черненьких, но что интересно грибы чистые.

Качапкин · 26.09.2012, 22:46

Маслят в лесу много. Чистые, очень вкусные!

АЛЕКС · 26.09.2012, 22:51

Цитата:

Сообщение от Качапкин

Маслят в лесу много.

"Из разных мы конюшен господа."
Сегодня прокатился, есть, но не очень много.

Качапкин · 26.09.2012, 22:54

Цитата:

Сообщение от АЛЕКС

не очень много.

Вечером на закате за полчасика ведёрко нарезал.

АЛЕКС · 05.10.2012, 23:09

Сегодня, по доргое, заехал на свою делянку, собрал меньше ведерка маслят...
Наверно усе, последний раз был.

nazar · 05.10.2012, 23:12

Цитата:

Сообщение от АЛЕКС

Сегодня, по доргое, заехал на свою делянку, собрал меньше ведерка маслят...
Наверно усе, последний раз был.

фантастика)

АЛЕКС · 05.10.2012, 23:19

Цитата:

Сообщение от nazar

фантастика)

И я так думал, но ноги сами принесли в лес...

Качапкин · 06.10.2012, 11:07

Цитата:

Сообщение от АЛЕКС

Сегодня, по доргое, заехал на свою делянку, собрал меньше ведерка маслят... Наверно

Проверим...

Качапкин · 07.10.2012, 20:20

Благодаря напоминанию Алекса заскочил.
Вышло на пооолную большую скороводу!

))

Качапкин · 07.10.2012, 20:23

Что самое главное - все, и даже крупные чистые!!!
И мороз им нипочём!

Добавлено через 2 минуты 2 секунды
Фотки в начале сборки, т.к. затем руки были очень грязные, не до сотика...
Ведёрко пустоватое на фотках...

))

АЛЕКС · 07.10.2012, 20:29

Цитата:

Сообщение от Качапкин

Благодаря напоминанию Алекса заскочил.

И я сегодня заехал, не на большую, но на жареху...

LionTec · 07.10.2012, 20:36

В лесах по Вартовской трассе народ тоже по ходу дела грибы собирал. А сколько на болотах клюквы, наелся вдоволь.