|
07.09.2012, 20:52
|
#301
|
Житель
Регистрация: 08.01.2009
Возраст: 57
Сообщений: 1,433
|
Цитата:
Сообщение от fedora
может их тоже можно собирать.
|
Похоже на валуи... Растут под листвой, сразу и не увидишь... Мало кто их собирает, боятся... Отмачивать 2 - 3 дня , что я и делаю:
Потом бланшировать минут 20 и солить с чесноком, укропом, смородиновым и хреновым листом и чёрным перцем (горошком) около 3-х недель в кастрюле, потом переложить в банки. Только грибы не должны быть снаружи - солить под прессом, при недостатке вышедшего рассола - долить рассолом (вода+соль).
__________________
Make love, not war!
|
|
|
07.09.2012, 21:06
|
#302
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от skif810
Похоже на валуи
|
Мы такие называем рядовкой, собирали всегда, готовим как обычные грибы, так долго не вымачиваем. Хорошо солятся и маринуются, получаются с хрустинкой.
__________________
Не работаешь- жить не на что, работаешь- жить некогда...
|
|
|
07.09.2012, 22:15
|
#303
|
Завсегдатай
Регистрация: 04.12.2010
Сообщений: 188
Галерея:
0
Р:
|
Ну вот надо было их собирать, там их много было и причем червивых мало.В следующий раз буду их брать.Посмотрела по википедии вроде действительно похожи на валуи.Только там пишут, что шляпка мокрая, а эти вроде все были сухие.
__________________
Кто верит в чудеса! Но все их ждут...
|
|
|
07.09.2012, 22:59
|
#304
|
Житель
Регистрация: 08.01.2009
Возраст: 57
Сообщений: 1,433
|
Цитата:
Сообщение от fedora
а эти вроде все были сухие
|
Не... сопливые шляпки...
Цитата:
Сообщение от Хитрая
Мы такие называем рядовкой
|
Слышал и такую версию...
__________________
Make love, not war!
|
|
|
08.09.2012, 20:52
|
#305
|
Коренной житель
Регистрация: 14.05.2003
Адрес: Самый Высокий поселок
Возраст: 47
Сообщений: 2,338
Галерея:
0
|
Отходят грибы, сегодня прошелся часа 4 - полведерка, зато мешок шишки и 2 рябчика.
|
|
|
09.09.2012, 17:18
|
#306
|
Житель
Регистрация: 08.01.2009
Возраст: 57
Сообщений: 1,433
|
Два ведра клюквы...
__________________
Make love, not war!
|
|
|
09.09.2012, 17:22
|
#307
|
Доцент
Регистрация: 17.11.2003
Адрес: Москва
Сообщений: 5,712
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от Nic
Я тоже собрал их в первый раз, мама сказала что съедобные, ранее не рисковал собирать, хотя грибы знаю вроде.
|
Так, Николай...Дроздофф....ты че там насобирал? не по травитесь)))
|
|
|
16.09.2012, 22:45
|
#308
|
Древний житель
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,217
|
Грибов говорите нет???
Первое фото дней 5 назад, второе сегодня.
|
|
|
16.09.2012, 23:14
|
#309
|
Коренной житель
Регистрация: 14.05.2003
Адрес: Самый Высокий поселок
Возраст: 47
Сообщений: 2,338
Галерея:
0
|
маловато, это уже остатки
|
|
|
16.09.2012, 23:18
|
#310
|
Древний житель
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,217
|
Цитата:
Сообщение от Nic
маловато, это уже остатки
|
Даже не знаю что сказать.
Действительно, на старых грибницах как-то скудновато, а вот в самых неожиданных местах очень даже неплохо.
Другое дело что сейчас знакомую делянку не окучишь, приходится искать...
|
|
|
17.09.2012, 08:08
|
#311
|
Старожил
Регистрация: 03.09.2010
Адрес: Мегион
Возраст: 65
Сообщений: 8,788
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от АЛЕКС
сейчас знакомую делянку не окучишь, приходится искать...
|
Да, это так!
|
|
|
17.09.2012, 13:41
|
#312
|
Старожил
Регистрация: 03.09.2010
Адрес: Мегион
Возраст: 65
Сообщений: 8,788
Галерея:
0
|
В субботу тож немножко свежатинки добыл на "тихой охоте" )
|
|
|
17.09.2012, 13:42
|
#313
|
Старожил
Регистрация: 03.09.2010
Адрес: Мегион
Возраст: 65
Сообщений: 8,788
Галерея:
0
|
Кстати, всё, что на фото - чистые грибочики!
|
|
|
23.09.2012, 18:54
|
#314
|
Древний житель
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,217
|
Сегодня прокатился с семьей, десятка 2 красных, штук 10 черненьких, но что интересно грибы чистые.
|
|
|
26.09.2012, 22:46
|
#315
|
Старожил
Регистрация: 03.09.2010
Адрес: Мегион
Возраст: 65
Сообщений: 8,788
Галерея:
0
|
Маслят в лесу много. Чистые, очень вкусные!
|
|
|
26.09.2012, 22:51
|
#316
|
Древний житель
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,217
|
Цитата:
Сообщение от Качапкин
Маслят в лесу много.
|
"Из разных мы конюшен господа."
Сегодня прокатился, есть, но не очень много.
|
|
|
26.09.2012, 22:54
|
#317
|
Старожил
Регистрация: 03.09.2010
Адрес: Мегион
Возраст: 65
Сообщений: 8,788
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от АЛЕКС
не очень много.
|
Вечером на закате за полчасика ведёрко нарезал.
|
|
|
05.10.2012, 23:09
|
#318
|
Древний житель
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,217
|
Сегодня, по доргое, заехал на свою делянку, собрал меньше ведерка маслят...
Наверно усе, последний раз был.
|
|
|
05.10.2012, 23:12
|
#319
|
Старожил
Регистрация: 18.02.2008
Возраст: 53
Сообщений: 9,000
|
Цитата:
Сообщение от АЛЕКС
Сегодня, по доргое, заехал на свою делянку, собрал меньше ведерка маслят...
Наверно усе, последний раз был.
|
фантастика)
__________________
считаю необходимо закрыть вопрос во избежание разного рода конфликтов . Тихо , мирно разойтись =)(ГРИГОРЯН)
с творцами мифов спорить невозможно(Ф.Искандер)
|
|
|
05.10.2012, 23:19
|
#320
|
Древний житель
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,217
|
Цитата:
Сообщение от nazar
фантастика)
|
И я так думал, но ноги сами принесли в лес...
|
|
|
06.10.2012, 11:07
|
#321
|
Старожил
Регистрация: 03.09.2010
Адрес: Мегион
Возраст: 65
Сообщений: 8,788
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от АЛЕКС
Сегодня, по доргое, заехал на свою делянку, собрал меньше ведерка маслят... Наверно
|
Проверим...
|
|
|
07.10.2012, 20:20
|
#322
|
Старожил
Регистрация: 03.09.2010
Адрес: Мегион
Возраст: 65
Сообщений: 8,788
Галерея:
0
|
Благодаря напоминанию Алекса заскочил.
Вышло на пооолную большую скороводу! ))
|
|
|
07.10.2012, 20:23
|
#323
|
Старожил
Регистрация: 03.09.2010
Адрес: Мегион
Возраст: 65
Сообщений: 8,788
Галерея:
0
|
Что самое главное - все, и даже крупные чистые!!!
И мороз им нипочём!
Добавлено через 2 минуты 2 секунды
Фотки в начале сборки, т.к. затем руки были очень грязные, не до сотика...
Ведёрко пустоватое на фотках... ))
|
|
|
07.10.2012, 20:29
|
#324
|
Древний житель
Регистрация: 18.09.2007
Адрес: Мегион
Сообщений: 21,217
|
Цитата:
Сообщение от Качапкин
Благодаря напоминанию Алекса заскочил.
|
И я сегодня заехал, не на большую, но на жареху...
|
|
|
07.10.2012, 20:36
|
#325
|
Почетный старожил
Регистрация: 05.04.2007
Возраст: 33
Сообщений: 12,136
Галерея:
0
|
В лесах по Вартовской трассе народ тоже по ходу дела грибы собирал. А сколько на болотах клюквы, наелся вдоволь.
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +6, время: 05:04.
|