|
10.05.2011, 18:44
|
#26
|
Почетный гражданин
Регистрация: 13.03.2005
Адрес: Курган
Возраст: 45
Сообщений: 3,459
|
Цитата:
Сообщение от SheLLma
Самое главное научиться делать мастику эту, ничего сложного в этом нет. Если научился, то все - любая фантазия исполнима лично тобой. В нете - куча рецептов, я уже заглядывалась на это и думаю как-нибудь руки дойдут.
|
Да мастика - это не самое главное, её легко делать. Самое главное - найти в Мегионе красители для мастики и крема. Использовать краски для яиц у меня рука не поднимается, они же не рассчитаны на то, что их есть будут. А пищевые мне ни разу не удалось найти. Если что-то делаю, то из белой мастики в сочетании с тёмной, подкрашиваю какао. Соки не очень подходят для мастики, она от них пластичность теряет, лепить хуже. И ещё одно самое главное - научиться лепить из пластилина. Всё, что удалось слепить из пластилина, получится и из мастики. Так что - во всём нужна сноровка, смекалка, тренировка
__________________
СВета (с) SheLLma
|
|
|
10.05.2011, 18:57
|
#27
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от Мальвина
Самое главное - найти в Мегионе красители для мастики и крема.
|
Тут даже и пытаться не стоит искать, проще в интернет-магазине купить, например тут: http://shop.mktneva.ru/catalog/106 там же имеются рецепты мастики и как с ней работать. Другой вопрос- на сколько вредны эти красители.... не смотря на то, что они пищевые, все равно содержат кучу пакости, наверняка.
|
|
|
10.05.2011, 22:35
|
#28
|
Добрая Ведьмочка
Регистрация: 31.08.2005
Адрес: Мегион
Возраст: 40
Сообщений: 6,887
|
Ну где-то же Елена достает пищевые красители, вообще никогда бы не подумала, что это проблема..
|
|
|
11.05.2011, 08:37
|
#29
|
Гайка
Регистрация: 20.08.2003
Сообщений: 9,650
|
Цитата:
Сообщение от SheLLma
Ну где-то же Елена достает пищевые красители, вообще никогда бы не подумала, что это проблема..
|
может она заказывает в интернете
__________________
«Ведь я только всего и хочу, чтобы все всегда было по-моему» Б.Шоу
|
|
|
11.05.2011, 11:23
|
#30
|
Почетный ветеран
Регистрация: 05.08.2003
Адрес: N61°3'E76°6' - Мегион
Сообщений: 5,498
Р:
|
|
|
|
11.05.2011, 11:32
|
#31
|
Завсегдатай
Регистрация: 11.04.2008
Адрес: г. Тюмень
Возраст: 34
Сообщений: 183
Галерея:
0
Р:
|
да нежность торт супер.. мать моя их печет на работе и отправляют по магазинам своим в городе..
|
|
|
11.05.2011, 11:34
|
#32
|
Гайка
Регистрация: 20.08.2003
Сообщений: 9,650
|
Цитата:
Сообщение от magbori
да нежность торт супер.. мать моя их печет на работе и отправляют по магазинам своим в городе..
|
опа-опа а рецептик можно или это корпоративная тайна?
__________________
«Ведь я только всего и хочу, чтобы все всегда было по-моему» Б.Шоу
|
|
|
11.05.2011, 12:00
|
#33
|
Завсегдатай
Регистрация: 11.04.2008
Адрес: г. Тюмень
Возраст: 34
Сообщений: 183
Галерея:
0
Р:
|
Цитата:
Сообщение от Gaido
опа-опа а рецептик можно или это корпоративная тайна?
|
вечером дома буду, позвоню спрошу)
|
|
|
11.05.2011, 12:47
|
#34
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от magbori
вечером дома буду, позвоню спрошу)
|
Только просьба есть-рецептик всем давать! а не в личку, иначе не честно!
|
|
|
11.05.2011, 13:13
|
#35
|
Гайка
Регистрация: 20.08.2003
Сообщений: 9,650
|
Цитата:
Сообщение от Хитрая
Только просьба есть-рецептик всем давать! а не в личку, иначе не честно!
|
честно-честно, вы его даже не пробовали, а я давняя поклонница этого тортика
__________________
«Ведь я только всего и хочу, чтобы все всегда было по-моему» Б.Шоу
|
|
|
11.05.2011, 14:58
|
#36
|
Почетный ветеран
Регистрация: 05.08.2003
Адрес: N61°3'E76°6' - Мегион
Сообщений: 5,498
Р:
|
Цитата:
Сообщение от Хитрая
Что касается готовых тортов фирмы " Екатерина", которые продают в Апшероне, в киоске у Северянки, то решила больше никогда их не покупать- редкоснейшая гадость. Последний тортик, котрый покупали, такое ощущение, что духами пропитан был....фу, мерзость.... выкинули просто.
|
Значит, вам не повезло, я слышал положительные отзывы о тортах из павильона у Северянки
|
|
|
11.05.2011, 15:13
|
#37
|
Древний житель
Регистрация: 19.03.2010
Адрес: Мегион, ХМАО-Югра
Возраст: 60
Сообщений: 28,180
|
Сегодня жевал тортик "Графские развалины" Самопальный. Впечатлён.
Сегодня придётся опять бежать...
|
|
|
11.05.2011, 15:16
|
#38
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от hudoi
Сегодня жевал тортик "Графские развалины" Самопальный. Впечатлён.
|
Попроси рецепт у того, кто тебя этим тортом кормил... т.е. у той...
|
|
|
11.05.2011, 17:03
|
#39
|
Завсегдатай
Регистрация: 11.04.2008
Адрес: г. Тюмень
Возраст: 34
Сообщений: 183
Галерея:
0
Р:
|
Цитата:
Сообщение от Gaido
честно-честно, вы его даже не пробовали, а я давняя поклонница этого тортика
|
позвонил, спросил.. действительно является корпоративной тайной ... Говорила что многие приезжали , хотели купить рецепт его..
Извините, ни чем не могу помочь
|
|
|
11.05.2011, 17:11
|
#40
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Эх, жаль, но собственно не удивительно-сразу столько клиентов пропадет
|
|
|
11.05.2011, 18:49
|
#41
|
Гайка
Регистрация: 20.08.2003
Сообщений: 9,650
|
Цитата:
Сообщение от magbori
позвонил, спросил.. действительно является корпоративной тайной ... Говорила что многие приезжали , хотели купить рецепт его..
Извините, ни чем не могу помочь
|
ооочень жаль, но буду довольствоваться тем, что я всё-таки оказалась права
__________________
«Ведь я только всего и хочу, чтобы все всегда было по-моему» Б.Шоу
|
|
|
11.05.2011, 18:59
|
#42
|
Местный житель
Регистрация: 13.02.2010
Адрес: конечно дома
Сообщений: 1,556
Галерея:
0
|
Слюной изошелся голова прям за кружилась, вы бы сюда рецептики по на кидали бы.
|
|
|
01.11.2011, 00:03
|
#43
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
пирожное Картошка
Наверное самое легкое, простое и быстрое пирожное... многие его очень любят. Сейчас глянула по шкафам- все ингредиенты имеются в наличии, почему бы и не сделать по-быстрому?
- Печенье Шахматное (можно любое другое, можно даже просто крошку от сухарей) 0,5 кг.
- Банка сгущенки
- Пачка сливочного масла
- Какао-порошок 5-6 ложек
- Ванилин.
Печенье дробим в порошок (я просто потолкла в глубокой миске, другие пропускают через мясорубку или блендер), добавляем какао, ванилин, тщательно перемешиваем во избежание образования комочков. Добавляем сгущенку, перемешиваем, добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем как тесто. Народ добавляет орешки и даже коньяк или ликер..но это на любителя.....
Формируем колбаски, укладываем на блюдо, можно украсить кремом или орешками, я просто посыпала сахарной пудрой. Блюдо ставим в холод на 20 минут.
Приятного аппетита!
Что то мне не понравились взгляды, которые бросает мое семейство на пироженки.... боюсь, что до утра с ними что-нибудь случится надо на балкон убрать .....
Последний раз редактировалось Хитрая; 01.11.2011 в 00:15..
|
|
|
01.11.2011, 07:36
|
#44
|
Почетный гражданин
Регистрация: 13.03.2005
Адрес: Курган
Возраст: 45
Сообщений: 3,459
|
Торт из детской молочной смеси
Когда-то я этот рецептик Хитрой в личку скидывала. Напишу и сюда, вдруг ещё кому пригодится. Замечательное решение для использования детской молочной смеси, которую дитя по какой-то причине не ест. Закрытые пачки смеси поменять с кем-то можно. Но бывает же как: пачку открыли, попробовали, не подошло питание. И стоит эта пачка, что с ней делать? Блины и оладьи на детской смеси стряпать умеют все. А можно сделать ещё тортик. Рецептом поделилась моя мама, он очень-очень старый. Проверен ещё на смесях типа "Малыш" и "Малютка".
Берём 3 яйца, стакан сахара, стакан сметаны (я сметану заменяю кефиром), стакан муки, стакан детской смеси (не повторяйте моих ошибок - не берите сухое молоко! На сухом молоке не получится, я пробовала. Нужна именно детская молочная смесь), половину чайной ложки соды (беру обычно ложку, и гашу лимонным соком; Татьяна может попробовать сделать без соды и поделиться впечатлениями, но этот тортик и так не сильно поднимается, так что, наверно, без соды получится совсем плоским). Испечь 2 коржа, в один из них добавить столовую ложку какао. Во второй при желании можно мак или орехи, или изюм, или ещё что вы там любите, я ничего не добавляю. Печь 15-20 минут не открывая духовку!!! Это важно.
Крем. О, это чудесный крем из моего детства! Булочки с помадкой, помните такие? Они раньше стоили 5 копеек. Сейчас в Уюте продают подобные булочки, только без той самой изумительной помадки. Так вот, помадка делается так. 6 столовых ложек сахара, 3 столовых ложки молока, 1 столовая ложка какао, 20 граммов масла. Всё в кастрюлю, только не эмалированную, и на плиту. Кипятить всё это 3 минуты, залить торт горячим кремом - ооочень быстро застывает.
Приятного аппетита!
__________________
СВета (с) SheLLma
|
|
|
01.11.2011, 21:14
|
#45
|
Житель
Регистрация: 24.11.2006
Адрес: г.Мегион
Сообщений: 1,301
Галерея:
0
|
Основа для торта:5-6 яиц взбить до густой пены со стаканом сахара, постепенно взбивая ввести 1 стакан муки,в форму и в духовку, а дальше у кого на что хватит фантазии, кекс получается очень пышным и без соды...крем пропитку любые..мне и детям нравится нарезать кубиками и смешивать с сметаной и сахаром(выложить горкой и полить растопленным горьким шоколадом) когда мало времени они его собственно и как кекс съедают, им же заливаю яблоки типа шарлотки получается...фантазируйте))) кстати этот рецепт от кондитеров, осталось узнать рецепт крема и получится торт нежность
__________________
Бог нас окунает в глубокие воды не для того, чтобы утопить, а чтобы омыть.
\"Во всем нужно держаться трех начал:истинного,честного и полезного\".
Мармонтель.
Последний раз редактировалось Татьяна; 01.11.2011 в 21:23..
|
|
|
01.11.2011, 23:34
|
#46
|
Местный житель
Регистрация: 12.04.2006
Адрес: Мегион
Возраст: 42
Сообщений: 1,905
Галерея:
0
|
девочки, извините что вмешиваюсь, но так как периодически кухарю то вот предлагаю самый простой и вкусный самодельный торт
торт "Сковородошный"
Состав:
Коржи:
3 стакана муки
1 банка сгущенного молока
1 яйцо
1 ч. л. соды, гашенной уксусом
Заварной крем:
0, 5 л. молока
2 с. л. муки
1 ст. сахара
2 яйца
200 г слив. масла
20 г ванильного сахара
Сгущенное молоко выливаем в миску, добавляем яйцо и перемешиваем. Затем добавляем гашенную соду и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое тесто, затем разделяем на 8 частей. Сковороду, на которой будете жарить коржи, разогрейте на небольшом огне (маслом поливать не надо). Тем временем одну из восьми частей теста раскатайте в тонкий пласт, который поместится в сковороде и наколите его в вилкой в нескольких местах. Аккуратно перекладываем пласт на раскаленную сковороду и жарим его не больше минуты с одной стороны. Когда на корже появятся пузырьки, переверните его на другую сторону. Корж обильно смазываем горячим или теплым кремом (примерно 3 ст. л.). Это делается для того, чтобы торт быстрее пропитался. Таким образом смазываем все коржи, слегка придавливая их и бока торта. Наконец, посыпаем крошкой торт сверху и по бокам и даем постоять пропитаться желательно часов 12, но можно и всего 2.
не Нежность конечно, но тем не менее
Добавлено через 4 минуты 34 секунды
У Лены Брецлавской брали торты:
Смешарики на день рождения ребенка (отлично сделан, дети были счастливы) и персонажи были похожи
и на свадьбу какой-то с вишневой прослойкой - очень вкусный
__________________
"Всегда радуйтесь! От внутренней натуги ничего доброго не сделаешь, а от радости – что угодно можно совершить". Преподобный Серафим Саровский
Последний раз редактировалось Бессер; 01.11.2011 в 23:37..
|
|
|
02.11.2011, 14:52
|
#47
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от Бессер
девочки, извините что вмешиваюсь,
|
И не надо нам извенений, мы всегда только рады новым рецептам
|
|
|
02.11.2011, 15:14
|
#48
|
Почетный гражданин
Регистрация: 13.03.2005
Адрес: Курган
Возраст: 45
Сообщений: 3,459
|
Цитата:
Сообщение от Бессер
Заварной крем:
0, 5 л. молока
2 с. л. муки
1 ст. сахара
2 яйца
200 г слив. масла
20 г ванильного сахара
|
Забыли написать самое главное. Как этот крем делаете?
__________________
СВета (с) SheLLma
|
|
|
02.11.2011, 15:16
|
#49
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Видимо раз этот крем заварной, то я бы его на паровой бане заваривала
|
|
|
02.11.2011, 15:20
|
#50
|
Почетный гражданин
Регистрация: 13.03.2005
Адрес: Курган
Возраст: 45
Сообщений: 3,459
|
Цитата:
Сообщение от Хитрая
Видимо раз этот крем заварной, то я бы его на паровой бане заваривала
|
Вот-вот, Хитрая бы всё смешала и крем испортила
__________________
СВета (с) SheLLma
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +6, время: 03:04.
|