|
10.03.2011, 19:09
|
#976
|
Любимый гость
Регистрация: 26.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 287
Галерея:
0
Р:
|
Во как на 8 марта надо!
|
|
|
10.03.2011, 19:14
|
#977
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от lenalex
Во как на 8 марта надо!
|
lenalex, это ты чего это тут моими фотками раскидываешься то а??????????? что это за дела вообще!!!!!!!!!!!!!!
Добавлено через 58 секунд
Цитата:
Сообщение от Andy
Ща я тут потычу палочкой одну папочку...
|
не надо тыкать папочки.. не надо, обойдемся уж....
|
|
|
10.03.2011, 19:15
|
#978
|
Любимый гость
Регистрация: 26.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 287
Галерея:
0
Р:
|
Да ладно , этт ты так нечаянно затесалась к шашлыку
|
|
|
10.03.2011, 19:18
|
#979
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от lenalex
Да ладно , этт ты так нечаянно затесалась к шашлыку
|
Что???????? Я затесалась???????? Да я его весь сьела!
|
|
|
10.03.2011, 19:20
|
#980
|
Любимый гость
Регистрация: 26.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 287
Галерея:
0
Р:
|
Ну я и говорю, пусти тебя в огород...
|
|
|
10.03.2011, 19:20
|
#981
|
Житель
Регистрация: 08.01.2009
Возраст: 57
Сообщений: 1,433
|
Цитата:
Сообщение от Хитрая
Что???????? Я затесалась???????? Да я его весь сьела!
|
Наверное так и было... Глаза-то вон какие голоднющие!
Почитал, кстати, про шавлю - стало интересно. Наверное приготовлю как-нибудь...
__________________
Make love, not war!
|
|
|
10.03.2011, 19:41
|
#982
|
In flood we trust
Регистрация: 09.04.2010
Адрес: Мегион
Сообщений: 13,007
|
Цитата:
Сообщение от skif810
Наверное так и было... Глаза-то вон какие голоднющие!
|
Что??????????? заговор?????????? это у меня глаза голоднючие то????? Да они ...да они... они вон они какие!!! Ого!!!! Красивые!
|
|
|
10.03.2011, 20:07
|
#983
|
Житель
Регистрация: 08.01.2009
Возраст: 57
Сообщений: 1,433
|
Цитата:
Сообщение от Хитрая
... они вон они какие!!! Ого!!!! Красивые!
|
Ну одно другому не мешает...
__________________
Make love, not war!
|
|
|
18.04.2011, 23:51
|
#984
|
Старожил
Регистрация: 03.09.2010
Адрес: Мегион
Возраст: 65
Сообщений: 8,788
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от Кактус
Уксусная гидролизная (из опилок) кислота, глутамат натрия, яичный порошок, крахмал из ГМО-картофеля, пищевой краситель красный, некондиционный сахар, пищевая соль, сода. Положить в блендер в пропорциях, исходя из остатков здравого смысла .Залить все кипяченой (хоть здесь будете в чем-то уверены) водой. Врубить блендер на 20 минут. Залить размороженную бразильскую жирную свинину. Посыпать перцем из пакетиков, наложить резанного кольцами лука, умильнуться, и держать сутки. Нажечь сосновых дров в мангале, обязательно поливать маринадом над углями, чтобы часть мяса приобрела пищевые качества антрацита, а часть осталась сырой. Искренни ваши, Махеевъ, Балтимор, ЕЖК, Кальве.
|
Константин, как всегда - жжот!!! +
|
|
|
19.04.2011, 11:33
|
#985
|
Почетный старожил
Регистрация: 21.04.2010
Адрес: Тюмень
Возраст: 49
Сообщений: 11,054
Галерея:
0
|
- Я вот помню, когда учился в школе, читал какой-то фантастический рассказ, где описывалось далекое
будущее, в котором еда будет делаться из химии, а по вкусу не будет отличаться от настоящей.
Я тогда еще подумал: "Эх, жаль не доживу!" К сожалению, дожил...
__________________
43 года пути домой.
|
|
|
19.04.2011, 13:36
|
#986
|
Поселенец
Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Мегион
Сообщений: 442
Галерея:
0
Р:
|
Цитата:
Сообщение от Кактус
еда будет делаться из химии, а по вкусу не будет отличаться от настоящей.
|
Это точно про наше время писали.
Не так давно покупала продукты для роллов и заинтересовал меня один пакетик. Сказали, что это китайская соль - с ней все блюда намного вкуснее. Думаю, в чем подвох то? Читаю состав, а там среди прочего глутамат натрия. Пусть китайцы сами едят свою соль...
__________________
Все женщины - ангелы , но, если им обрежут крылья, они сядут на метлу...
|
|
|
19.04.2011, 13:42
|
#987
|
"make buildworld" addicted
Регистрация: 05.08.2003
Сообщений: 14,434
Р:
|
Цитата:
Сообщение от Alen@
Сказали, что это китайская соль - с ней все блюда намного вкуснее. Думаю, в чем подвох то? Читаю состав, а там среди прочего глутамат натрия. Пусть китайцы сами едят свою соль...
|
Справедливости ради, теже японцы жрут глутамат натрия хрен знает сколько времени, а получали его из каких то водорослей.
__________________
Knowledge is power and those who abuse power do not deserve knowledge.
|
|
|
19.04.2011, 13:55
|
#988
|
Поселенец
Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Мегион
Сообщений: 442
Галерея:
0
Р:
|
Цитата:
Сообщение от John Smith
получали его из каких то водорослей.
|
сейчас его получают и химическим путем. Усилитель вкуса, к которому быстро привыкаешь. Еще он на зрение оказывает негативное влияние.
__________________
Все женщины - ангелы , но, если им обрежут крылья, они сядут на метлу...
|
|
|
19.04.2011, 16:51
|
#989
|
Banned
Регистрация: 29.08.2006
Адрес: как зайдешь, так прямо наискосок
Возраст: 65
Сообщений: 7,440
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от Alen@
сейчас его получают и химическим путем. Усилитель вкуса, к которому быстро привыкаешь. Еще он на зрение оказывает негативное влияние.
|
Привыкать к нему не надо. Он практически содержится везде. В колбасе, копченостях, в соусах, в кафешках ресторанах он всегда добавляется. Это Е621. И, действительно, очень вредно влияет на зрение, разрушает сетчатку. Кстати, именно японец его и выделил в чистом виде, после чего он загулял по свету, раньше эти же японцы просто жрали морские водоросли, где этого глутамата выше крыши.
|
|
|
19.04.2011, 21:30
|
#990
|
Поселенец
Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Мегион
Сообщений: 442
Галерея:
0
Р:
|
Цитата:
Сообщение от OlegNN
Привыкать к нему не надо.
|
Я о том, что привыкают вкусовые рецепторы. Потом еда без него кажется пресной и безвкусной. А добавляется он везде, потому, что производителям выгодно заменять натуральные продукты соей и глутаматом. Увы.
В последнее время колбаса и сосиски в нашем доме редкость. Я вот хочу попробовать сделать домашнюю колбасу. Может кто поделится рецептом?
__________________
Все женщины - ангелы , но, если им обрежут крылья, они сядут на метлу...
|
|
|
21.04.2011, 15:14
|
#991
|
Почетный старожил
Регистрация: 21.04.2010
Адрес: Тюмень
Возраст: 49
Сообщений: 11,054
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от Alen@
Я о том, что привыкают вкусовые рецепторы. Потом еда без него кажется пресной и безвкусной. А добавляется он везде, потому, что производителям выгодно заменять натуральные продукты соей и глутаматом. Увы.
В последнее время колбаса и сосиски в нашем доме редкость. Я вот хочу попробовать сделать домашнюю колбасу. Может кто поделится рецептом?
|
Лучше сделайте домашний паштет. Куриная печень+сердечки. Печень обязательно обжарить в смеси сливочного и растительного. Как и лук тоже. Сливочного масла как и соли - не жалейте. Желательно все в блендере - заливаем сливки, за ними потихоньку лук+печень. Через мясорубку - даже на 3-й раз не так кремообразно получается. Я добавляю небольшую сырую свеколку на кило печени. Приятный цвет, и вкус.
В интернете рецептов - масса.
__________________
43 года пути домой.
Последний раз редактировалось Кактус; 21.04.2011 в 15:16..
|
|
|
21.04.2011, 17:48
|
#992
|
Banned
Регистрация: 29.08.2006
Адрес: как зайдешь, так прямо наискосок
Возраст: 65
Сообщений: 7,440
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от Alen@
Я о том, что привыкают вкусовые рецепторы.
|
А я о том, что все употреблять его начинают еще с раннего детства. Поэтому и не стоит разговор о привыкании - уже все привыкли.
Цитата:
Сообщение от Alen@
В последнее время колбаса и сосиски в нашем доме редкость. Я вот хочу попробовать сделать домашнюю колбасу. Может кто поделится рецептом?
|
Не совсем колбаса Сербская плескавица. Говядины - 400г, свинины - 200г, 100-150 г острого перца, пара луковиц, средняя головка чеснока, масло растительное Хоть сами сербы оливковое масло не употребляют практически, но можно и его использовать. Я предпочитаю смесь горчичного, льняного и подсолнечного масел. Это примерно на четыре порции. Сделать фарш из говядины и свинины. Фарш посолить, добавить мелко порезанные лук и острый перец, толченный чеснок, хорошо перемешать и оставить настояться 20 минут. Можно добавить и другие специи. Сделать лепешечки с ладонь. (Или скатать небольшие колбаски). Жарить можно на сковороде, на гриле, но лучше всего на решетке на углях, во всех случаях намазать лепешки маслом с двух сторон, готовить 8-10 минут.
|
|
|
21.04.2011, 22:41
|
#993
|
Поселенец
Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Мегион
Сообщений: 442
Галерея:
0
Р:
|
Цитата:
Сообщение от OlegNN
смесь горчичного, льняного и подсолнечного масел
|
Как то пришлось жарить на льняном, т.к. кончилось подсолнечное - шипело, коптило, и издавало аромат специфический
__________________
Все женщины - ангелы , но, если им обрежут крылья, они сядут на метлу...
|
|
|
21.04.2011, 22:52
|
#994
|
Banned
Регистрация: 29.08.2006
Адрес: как зайдешь, так прямо наискосок
Возраст: 65
Сообщений: 7,440
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от Alen@
Как то пришлось жарить на льняном, т.к. кончилось подсолнечное - шипело, коптило, и издавало аромат специфический
|
Льняное масло, как и горчичное, нельзя подвергать сильной тепловой обработке Они больше подходят для салатов и заправок. Хотя для приготовления жаренной рыбы горчичное масло годится лучше любого другого.
|
|
|
21.04.2011, 23:30
|
#995
|
Гайка
Регистрация: 20.08.2003
Сообщений: 9,650
|
на бутылке льняного масла даже написано, что оно только для заправки салатов
__________________
«Ведь я только всего и хочу, чтобы все всегда было по-моему» Б.Шоу
Последний раз редактировалось Gaido; 22.04.2011 в 00:09..
|
|
|
21.04.2011, 23:31
|
#996
|
Добрая Ведьмочка
Регистрация: 31.08.2005
Адрес: Мегион
Возраст: 40
Сообщений: 6,887
|
Да ладно, если под рукой нет номрального, а срочно надо.. то можно исключение сделать.. Я вот недавно пиццу с ржаной муки делала ))
|
|
|
21.04.2011, 23:35
|
#997
|
Поселенец
Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Мегион
Сообщений: 442
Галерея:
0
Р:
|
Цитата:
Сообщение от OlegNN
Они больше подходят для салатов и заправок.
|
У меня как раз для салатов льняное всегда имеется. Полезно очень
Добавлено через 1 минуту 22 секунды
Цитата:
Сообщение от SheLLma
Я вот недавно пиццу с ржаной муки делала ))
|
И как, получилось?
__________________
Все женщины - ангелы , но, если им обрежут крылья, они сядут на метлу...
|
|
|
21.04.2011, 23:38
|
#998
|
Banned
Регистрация: 29.08.2006
Адрес: как зайдешь, так прямо наискосок
Возраст: 65
Сообщений: 7,440
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от SheLLma
Да ладно, если под рукой нет номрального, а срочно надо.. то можно исключение сделать.. Я вот недавно пиццу с ржаной муки делала ))
|
Ну, пиццу из ржаной муки делать можно, тут нет никакого ограничения, просто дело вкуса и фантазии. А вот жарить на льняном масле... Лучше тогда уж на сливочном масле
|
|
|
21.04.2011, 23:41
|
#999
|
Добрая Ведьмочка
Регистрация: 31.08.2005
Адрес: Мегион
Возраст: 40
Сообщений: 6,887
|
Цитата:
Сообщение от Alen@
И как, получилось?
|
канеш, но из белой все-таки лучше ) или начинку надо подбирать какую-нибудь специальную. но у меня случайно так вышло, не посмотрела, что белая кончается..
|
|
|
21.04.2011, 23:47
|
#1000
|
Banned
Регистрация: 29.08.2006
Адрес: как зайдешь, так прямо наискосок
Возраст: 65
Сообщений: 7,440
Галерея:
0
|
Цитата:
Сообщение от SheLLma
канеш, но из белой все-таки лучше ) или начинку надо подбирать какую-нибудь специальную. но у меня случайно так вышло, не посмотрела, что белая кончается..
|
Я вот недавно, сослепу и несколько простывши, блинчики из гороховой муки сделал Пришлось, чтобы не выбрасывать, срочно начинку для них делать из мяса и баклажанов с чесноком
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +6, время: 05:02.
|