Поговорим о еде

[Alen@]

Лёка_, спасибо за интересный рецепт - бум пробовать

Сообщение от Вартовчанин

как в Италии побывал

Да Вы гурман

Сообщение от SheLLma

Последнее время она постоянно есть в моем холодильнике, добавляю везде, обожаю ее!

Тоже самое. Особенно летом я готова есть одну петрушку. Мама сажает кудрявую (не знаю как сорт называется) и на зиму замораживаем.

В меню у нас сегодня жаркое в "рукаве". Как познакомилась с сим изобретением, перестала запекать в открытом виде.

[SheLLma]

Сообщение от Alen@

В меню у нас сегодня

А Байкер еще ничего не заказал на ужин

Петрушка обязательная трава в яичнице у меня, ее там должно быть многА.

[Мальвина]

Сообщение от SheLLma

Последнее время она постоянно есть в моем холодильнике, добавляю везде, обожаю ее! А раньше не любила вообще, наверное беременность и кормление ребенка сказывается, может витаминов не хватает..

Петрушка - это интуитивно и правильно для кормящей мамы, она на самом деле лактацию усиливает

[АЛЕКС]

Сообщение от Alen@

А грузди, небось, с маслицем и лучком, да?

Неее, надоело с маслом, сейчас со сметаной, лучком. А маслице домашнее с черным хлебом и солью.

Сообщение от Вартовчанин

Подскажите, что вкусное можно сделать из тыквы?

Честно говоря ч предпочитаю цукаты. Готовишь как любые цукаты, только надо цедру апельсина натереть...

[Чёрная Кошка]

Девушки-хозяюшки, спасайте советом!
Решила сделать чизкейк, но с сыром москарпоне в Мегионе проблемы, нашла в интернете, что можно заменить плавленым сыром "Омичка". В магазине не глянула, а оказалось, что теперь и "Омичка" с добавками Причем с разными (орех, клубника со сливками, курага, изюм). Вопрос в том, какую добавку с какой можно соединить? Орех с клубникой со сливками покатит?

[OlegNN]

Сообщение от АЛЕКС

Неее, надоело с маслом, сейчас со сметаной, лучком. А маслице домашнее с черным хлебом и солью.

Одобрям-с А хлебушек должен быть кисловато-сладким, настоящим ржаным.

[Хитрая]

Ой, Кошуня, я такое блюдо не готовлю....даже и не знаю чем тебе помочь.... так что я ПАС... (((( прости меня....

[OlegNN]

Сообщение от Черная Кошка

Девушки-хозяюшки, спасайте советом!
Решила сделать чизкейк, но с сыром москарпоне в Мегионе проблемы, нашла в интернете, что можно заменить плавленым сыром "Омичка". В магазине не глянула, а оказалось, что теперь и "Омичка" с добавками Причем с разными (орех, клубника со сливками, курага, изюм). Вопрос в том, какую добавку с какой можно соединить? Орех с клубникой со сливками покатит?

Для кого-то прокатит, для кого-то нет. Знаете, я иногда соединяю в салатах капусту или морковь, свеклу и клубнику, приправляя это лимоном. Люди, которых я угощаю, говорят, что им нравится. Лично для меня самый вкусный сыр - это сыр с ореховым вкусом, немного сладкий, и в то же время кисловато-острый. Такой сыр в СССР назывался "Швейцарским" и "Советским", вернее они были из одного семейства. Сейчас на него похож "Монастырский". А, если честно, что такое чизкейк? Как-то не припомню такое блюдо в "Книге о вкусной и здоровой пище", издания 56-го года. А это одна из лучших книг.

[АЛЕКС]

Сообщение от OlegNN

Одобрям-с А хлебушек должен быть кисловато-сладким, настоящим ржаным.

Конечно!!!
Причем Бородинский не подходит, сладковат...

[Чёрная Кошка]

Сообщение от OlegNN

А, если честно, что такое чизкейк? Как-то не припомню такое блюдо в "Книге о вкусной и здоровой пище", издания 56-го года. А это одна из лучших книг.

Наверно потому, что он не совсем подходит под категорию "здоровая пища", а вообще это дессерт такой - сырной пирог, если дословно.

[OlegNN]

Сообщение от АЛЕКС

Конечно!!!
Причем Бородинский не подходит, сладковат...

Ну, нынешний Бородинский давно уже не тот. Что-то в него не то кладут. Скорее всего, это дрожжи виноваты. Импортные дрожжи портят любой хлеб. Это же только у русских культура хлеба. Ну, еще и у черногорцев тоже.

[АЛЕКС]

Сообщение от OlegNN

Это же только у русских культура хлеба. Ну, еще и у черногорцев тоже.

Я тебе неоднократно предлагал скооперироваться - с тебя хлеб, ягненок, или козочка, с меня все остальное...

[OlegNN]

Сообщение от АЛЕКС

Я тебе неоднократно предлагал скооперироваться - с тебя хлеб, ягненок, или козочка, с меня все остальное...

Теперь жди, когда меня с диеты переведут на нормальную пищу. Да и несколько некогда мне с апреля станет, сам понимаешь, уж не обессудь.

[АЛЕКС]

Сообщение от OlegNN

Теперь жди, когда меня с диеты переведут на нормальную пищу. Да и несколько некогда мне с апреля станет, сам понимаешь, уж не обессудь.

Отмазки, отмазки...
Провести один - два дня как в молодости, встряхнуться...
Аааааааааааа, совсем старым стал. С печки только в туалет...

[SheLLma]

А сырный суп кто-нибудь делает? Что-то у меня сыр до конца не растаял Но все равно было очень вкусно!

[OlegNN]

Сообщение от АЛЕКС

Отмазки, отмазки...
Провести один - два дня как в молодости, встряхнуться...
Аааааааааааа, совсем старым стал. С печки только в туалет...

Ну, извини, разве все, что хочется сбывается? Нет, а годы идут, а безделье и праздность уничтожают организм не по дням, а по часам. Раньше мог по 25 часов спокойно мог пахать и не ходить в отпуск десятилетиями, сейчас же спать хочется через 7 часов бодрствования. И многое другое. То ли нервы, то ли выпал из ритма.

[АЛЕКС]

Сообщение от OlegNN

И многое другое. То ли нервы, то ли выпал из ритма.

Латно, попасись покамест, апосля, когда сам окрепну - "Ну Заяц, ну погоди!!!"

[OlegNN]

Сообщение от АЛЕКС

Латно, попасись покамест, апосля, когда сам окрепну - "Ну Заяц, ну погоди!!!"

Ты окрепни, братан, а там уж как-нибудь, что-нибудь будет.

[Alen@]

Сообщение от Черная Кошка

спасайте советом

Я всегда думала, что омичка это плавленый сырок мож ошибаюсь...
А насчет замены маскарпоне(если еще актуально) - это Альметте. Не совсем то, но близко. В наших магазинах встречала, но где не припомню.

[OlegNN]

А вот вам салат, мое изобретение:
Три морковки, крупных, одна свекла тоже крупная, желательно круглая, луковица, три четыре дольки чеснока. Морковь натирается на средней терке, следом свекла. Если морковь сладкая, то сахара две чайных ложки, соль, потом, по вкусу. Луковицу кольцами, все перемешивается тщательно. Давим в это чеснок и добавляем полстакана клюквы. Немного тмина, петрушки и сельдерея. Укроп. Опять перемешиваем, три часа на настой. И едим

[Alen@]

А еще можно вместо Москарпоне Филадельфию использовать. Правда летом я искала Филадельфию для роллов, но не нашла.
По кулинарным сайтоам нашла, что можно и Омичку добавить

[Лёка_]

Сообщение от Черная Кошка

Девушки-хозяюшки, спасайте советом!

Заменяла маскарпоне жирным творогом, протертым через сито несколько раз, а потом смешанным со сливками.

А из приведенных вкусов больше всего сочетается изюм с орехами.

[OlegNN]

Сообщение от Alen@

По кулинарным сайтоам нашла

Вот, если есть желание что-то поискать, то можно здесь. Рецепты любительские, поэтому возможно любое импровизированние. Просто ориентируйтесь на собственный вкус. http://kuking.net/

[Alen@]

Сообщение от Alen@

А вот вам салат, мое изобретение

Это не просто салат, а кладезь витаминов!!!

Добавлено через 3 минуты 42 секунды

Сообщение от Alen@

если есть желание что-то поискать, то можно здесь

О, спасибо за ссылочку. У меня в закладках куча кулинарных сайтов и этот тоже есть.

[OlegNN]

Сообщение от Alen@

Это не просто салат, а кладезь витаминов!!!

Иногда я меняю свеклу на капусту, а иногда на капусту меняю морковь. Вместо клюквы можно использовать лимон. И молотый перец - для капусты красный - половинку чайной ложки, для моркови - черный. А еще можно вместо клюквы смородину красную, черной чуть больше надо будет. Можно карри добавить, если все это переносит желудок. И хмели-сунелли.