Вернуться   Мегионский форум > Дневники > Region86

Оценить эту запись

Северный чай -кипрей (Иван-чай)

Запись от Region86 размещена 23.04.2012 в 20:10
Обновил(-а) Region86 12.12.2012 в 21:15

Когда кипрей (Иван-чай) пор пескам повылазиет на сантиметров 30 я еду куда нибудь и накашиваю себе несколько пакетов. Верхушечки сочные. ДО цветения. Цветки беспонтовые - с них заварка никакая. Тоесть верхушки с жирными зелеными листьями.
Затем нарезаю в опилки не торопясь, разминаю руками и в большую кастрюлю под пресс на сутки , лучше на двое. Ферментация такая - что сладко медовый кумар аж в подьезде чувствуется.
Затем в духовку ппочти под 100 градусов сушить и прожариваться.
Получается ароматнейший черный листовой чай.
Ну и можно заваривать.
Арамат как смесь меда и чернослива. Терпкий , крепкий, черный , густой. Ну и полезный.
Всем очень рекомендую такие заготовки делать. Это халява - а удовольствие - как за хорошие деньги.

Автор
Neroburningrom
Размещено в Без категории
Просмотров 2230 Комментарии 1 Редактировать метки Отправить другу ссылку на эту запись
Всего комментариев 1

Комментарии

  1. Старый комментарий
    Аватар для Kosting
    как нибудь попробовать надо
    Запись от Kosting размещена 07.06.2012 в 19:52 Kosting вне форума
 

Часовой пояс GMT +6, время: 23:27.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
© megion.net

Rambler's Top100